主料:鸡胸脯肉230g。 调料:食盐1勺、淀粉2勺。 鸡胸脯泡去血水,去筋膜。 剁成肉泥。 蛋清两个。 把蛋清倒入肉泥中,顺时针搅拌,让蛋清充分融到肉泥中。 再...
肉沫,四分肥六分瘦,里面加入芝麻油,盐,鸡蛋,蒜,姜沫,搅拌均匀,待用。生糯米洗净,用水泡发,待用。倒去糯米多余的水份,把肉沫滚成小团圆形。完全的包裹着肉丸子,...
主料:羊肉(瘦)200克。 辅料:木耳(水发)15克、油菜心25克、鸡蛋清25克、淀粉(玉米)50克。 调料:料酒10克、盐3克、味精2克、鸭油25克、香油10...
首先使用菜刀把鱼肉剁碎,放入准备好的盐,味精,水,鸡蛋清。 再加入准备好的生粉搅拌均匀。 然后在准备好的猪肉里加葱花,酱油,蛋清,味精,花椒面,精盐,料酒,老抽...
萝卜切丝,青菜切段。烧半锅开水,一勺盐,倒入萝卜丝,豆芽,水烧开后倒入菠菜,微煮后捞出。挤干放到案板上,切碎后放入碗中。碗中放入一勺盐,一勺味精,一勺五香粉,一...
猪肉馅加适量水搅匀。再加五香粉。加一勺姜蓉。把大葱切碎末,放到肉馅里,搅拌。加一勺盐。加一大勺白糖。加适量鸡精。加了适量的午餐肉调味料,用筷子顺着一个方向搅拌,...
牛肉向来是补中益气的佳品,补充体力强健筋骨,但由于牛肉的纤维较粗,处理不好会不好咬烂,所以破坏掉牛肉纤维是个处理牛肉的好办法,做成丸子,直接吃或者和冬瓜粉丝一起...
前腿肉去皮,肥瘦肉分开切小粒,放大盆,加入盐、生抽、蚝油、花椒粉、胡椒粉、鸡蛋、姜末、海米碎搅拌上劲,或者按个人口味调馅,腌制约30分钟。马蹄剁碎加入肉馅中,拌...
茼蒿200克,鸡蛋2个,土豆淀粉30克,普通面粉50克,葱姜蒜适量。茼蒿择洗干净。切碎备用。葱姜蒜切碎。打入2个鸡蛋。搅拌均匀,锁住水份。加入淀粉,面粉,五香粉...
食材:韭菜适量、鸡蛋适量、面粉适量、盐适量、胡椒粉适量。韭菜一把洗干净,切成丁加入盐胡椒粉,加入一勺面粉,搅拌均匀。打入两个鸡蛋,搅拌均匀,用手团成丸子。锅内烧...
材料:胡萝卜100克、土豆150克、粉丝50克、葱姜末适量、盐一小勺、胡椒粉半勺、五香粉半小勺、鸡蛋2个、面粉130克、玉米淀粉50克、食用油适量。粉丝提前泡软...
准备用料。五花肉、姜、蒜、葱、盐、味精、白胡椒粉、白糖、生抽、红烧酱油、蚝油、番茄酱、淀粉、醋。五花肉洗干净切成末,放大碗里,姜末,蒜末,葱叶各少许,味精,白胡...
食材明细:五花肉1kg、糯米300g、鸡蛋2个、红薯粉100g、红萝卜150g、盐适量、生抽适量、香葱适量;肉加盐搅碎,加入两个鸡蛋,香葱,红薯粉搅拌。每次抓一...
主料:白萝卜500克、猪肉150克;辅料:面粉80克、鸡蛋1个。将白萝卜洗净,用擦丝板擦成细细的丝,将白萝卜丝中放入一勺盐,然后用手边拌便揉搓至萝卜中的水分被揉...
首先将红薯去皮,切片,切好后放进蒸锅,开大火蒸15分钟,蒸好后取出倒入盆中。然后加入30克白糖,将红薯捣成泥,加入200克面粉,搅拌成絮状,用手揉成面团状。最后...
猪肉要选择三分肥七分瘦的,先清洗干净后剁成肉馅,放在汤碗里。小葱切成葱花,四分之一个萝卜洗净,先切成丝,再切成小丁,可以用藕丁或是豆腐碎都可以,加入这些食材,不...
食材:丸子十几个,西红柿一个,油盐酱醋各适量,大葱一段。 准备好丸子,多少根据食量而定。 将西红柿洗净,切小块。 切好葱丝和香菜段。 热锅后,倒入少点花生油,加...
食材:猪肉250g,干黄花菜5g,荸荠2个,姜末5g,精盐3g,胡椒粉1g,料酒5g,生抽5g,水淀粉30g,高汤适量,食用油适量。将猪肉剁成肉馅或使用绞好的肉...
猪肉馅适量,莲菜适量,糯米适量,葱适量,糖适量,生姜适量,老抽适量,盐适量,料酒适量,生抽适量。 糯米泡三个小时以上,头天晚上泡最好,沥干备用。 猪肉剁馅,最好...
原料:后腿肉1.3斤,后腿肉要选用瘦一点的,这样吃着不油腻 ,香葱、 大葱、 大姜,盐8克,味精3克,胡椒粉半勺,蛋清5个,生粉20克,清水50克。首先把香葱切...