制作食材:白水煮过的狗肉300G,豆腐1块。葱段若干,小白菜叶7,8片。辣酱2汤匙,生抽1汤匙,盐1茶匙,白胡椒粉1/4。油烧热,下少量葱段爆香。加入辣椒酱煸一...
食材:狗肉500g、油20g、盐10g、大蒜籽10g、姜10g、八角1个、桂皮1块、香叶5片。 狗肉洗净焯水,捞出备用。 放大半锅清水,放狗肉和大料,大火煮开,...
材料:狗肉250克、木耳8颗、香菇5颗、冬笋300克、葱花20克、辣椒2颗、大料5粒、香叶2片、桂皮2根。用热水冲洗一下狗肉,锅加入少许油,爆炒大蒜,姜,接着炒...
将狗肉放入清水中浸泡专一天。大蒜属去皮,洗净,切段;大蒜去皮,拍碎末;生姜去皮,洗净,切薄片,辣椒洗净,去蒂,切段,待用。再将狗肉取出,洗净,控水,剁成3厘米见...
配料:生净狗肉5000克,葱结250克,姜块50克,桂皮10克,八角5克,酱油500克,精盐25克,白糖250克,绍酒250克。 将狗肉切成12厘米见方的大块,...
狗腿肉1根花椒1小撮干海椒6个姜4片白酒或料酒适量白萝卜半根。腊狗腿肉用炭火把表皮烧了洗净后砍成适合的大小。冷水下锅大火烧开捞出沥干水分放入炖锅中加满水。放入准...
狗肉1500克、八角50克、青蒜20克、桂皮15克、白酒100克、辣椒(红,尖,干)10克克、生抽75克、味精2克、盐5克、大蒜3-4瓣、老抽15克、姜10克。...
加入白酒去腥。狗肉洗净之后,用白酒腌制一下,2个小时左右清洗干净就可以下锅烹饪了。也可以用白酒+姜片搭配一起搓揉狗肉,泡大约2个小时就ok了。 啤酒去腥味。方法...
材料:狗肉500克、香油50克、大葱50克、生姜25克、大蒜50克、味精5克、料酒50克、淀粉15克、红汁50克、大料5克、白糖25克、桂皮5克、狗骨清汤250...
准备食材:狗肉、花椒、蒜、食用油、料酒、食盐、大料、白糖、酱油、干辣椒、白酒、青椒、生姜等。将狗肉切块之后放入沸水中焯煮一下,这样才可以去除狗肉的腥味,可以适当...
食材;狗肉500g、黄豆150g、生姜适量、盐适量、食品用油适量、桂皮适量、八角2g、当归适量、黄芪适量、党参适量、蒜头5g、香茹10g、酱油适量。泡好的黄豆。...
将狗肉清水浸泡一天,大葱洗净切段,大蒜拍碎末,生姜切薄片,辣椒切段。将狗肉洗净切块入锅,清水没过肉块,烧开,捞出清水清洗3次。用旺火偏炒狗肉4分钟,加入料酒酱油...
首先准备好新鲜的狗肉。将狗肉切块并放入少许料酒腌制备用。准备好佐料(姜、蒜、陈皮、五香等)。在锅里倒入适量的食用油烧热,倒入狗肉翻炒至变色。然后加入佐料,加水开...
狗肉反复冲洗干净后切成块,放入开水锅中焯一下,捞出用凉水冲洗干净,备用。白萝卜削皮洗净,切块备用,姜切片,葱切成段。炒锅烧热,加油烧到6成热,放狗肉爆炒。然后加...
可以配以花椒、芝麻,还有辣椒食用。狗肉肉质鲜美,营养丰富。有滋阴补肾,祛寒健胃等大补之功,以秋初至春末食之最佳。每年秋冬季节,“满城尽是狗肉香”,寒冷的冬天是吃...
原料:豆腐三块,猪肉片一两,熟油菜段、玉兰片、熟胡萝卜片、香菜段适量。佐料:盐、味素、花椒水、蒜片、葱、姜丝各少许。将豆腐切成三角块或者小方条块,用开水烫一下;...
主料:豆腐、肉末。辅料:口蘑、青椒调料:葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、鸡精、高汤。把口蘑切成块,坐锅点火,油热后放入葱、姜、蒜,放入肉末,然后倒入料酒、酱油、高汤...
炖豆腐一般炖8-10分钟即可。将豆腐洗净,切成长3-4厘米的长方条,用开水浸烫一下。胡萝卜洗净,切成片。油菜洗净,切成段,均放入开水锅中焯至断生。香菜择洗干净,...
豆腐一块,猪肉二两,油适量,酱油适量,盐适量,鸡精适量,葱适量,姜适量,蒜适量,郫县豆瓣酱一勺,糖适量。老豆腐切块焯水后捞出。热油将猪肉炒至变色。放入豆瓣酱、葱...
要做好炖豆腐,首先要选择老豆腐为原料,然后在切豆腐时不可将豆腐切得太薄,以免它在炖煮过程中破碎,或是导致汤汁浑浊。最后,我们炖豆腐时应用大火把水烧开,然后转小火...