瘦肉切小块提前用植物油和盐腌制。 菠菜洗净切小段。 火腿切小段下油锅煎黄,取出备用。 用余油爆香大蒜。 加入瘦肉煸炒至变色。 加入适量开水。 把菠菜和火腿加入大...
菠菜清洗干净,然后折成一段段,蒜米、蚝油、豆酱准备好,瘦肉切成薄片,放到碗中,加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒、蚝油、豆酱腌制20分钟左右。热锅下油,放蒜米进去爆出...
排骨切成5公分的小段备用,因为是家常做法自己吃的,这时也可以加入些切好的大骨或五花肉或瘦肉,大小要均匀。切好后,用冷水洗两遍,洗去多余的血水。焯水,锅中加水,加...
用牙签在猪肝表面上扎小洞,用清水冲洗干净切成半厘米厚的片状,然后再用清水洗一遍,瘦肉洗干净切薄片,芹菜和香葱洗干净切成1厘米长,生姜切丝备用。猪肝和瘦肉用生粉,...
食材:米饭适量、菠菜各100g,猪里脊肉50g。先把菠菜去烂叶,洗净切成细末,葱姜洗净,切成丝。猪里脊肉洗净,去筋膜,切成小丁,放入热油锅中稍加煸炒。盛起备用粳...
材料:丝瓜150g、猪里脊肉100g、葱1根、姜2片、盐1茶匙(5g)、白胡椒粉1/2茶匙(3g)、香油1茶匙(5ml)、汤1碗(250ml)。 丝瓜洗净,去皮...
材料:瘦猪肉180克,淡菜90克,紫菜60克。 淡菜用水浸软,洗净;瘦猪肉洗净,切丝,用鼓油、生抽、盐、生粉腌10分钟,紫菜撕成小块,放锅内炒片刻,去腥味和砂,...
材料:猪瘦肉100克、山药100克、水发海带丝50克。调料:盐、鸡精,香油各适量。将山药去皮,洗净,切片;猪瘦肉洗净,切片。将山药和猪瘦肉放入锅中,加清水和盐炖...
猪瘦肉切片,加盐,胡椒粉,料酒,水淀粉拌匀稍腌。黑木耳泡发后洗净撕小块,胡萝卜去皮切菱形片。菱角去皮入开水锅焯水后捞出备用。热锅上油,油热后下姜末炝锅,倒入胡萝...
瘦猪肉180克,淡菜90克,紫菜60克。淡菜用水浸软,洗净;瘦猪肉洗净,切丝,用鼓油、生抽、盐、生粉腌10分钟,紫菜撕成小块,放锅内炒片刻,去腥味和砂,用清水浸...
原料:鲍鱼6头约300克、猪腱子肉300克、枸杞若干。 鲍鱼去内脏洗干净,猪腱子肉剔除筋膜、油脂,并氽水洗干净后待用。 炖盅内加入500ml的纯净水,加入鲍鱼和...
豆苗洗干净备用。瘦肉馅加入生抽,盐,白糖,生油,粟粉调味。烧开水,放入姜片,加入豆苗煮沸。放入调味的瘦肉,迅速用筷子打散。再次煮沸后放盐,加入杞子,出锅。好吃的...
材料:瘦猪肉180克,淡菜90克,紫菜60克。 淡菜用水浸软,洗净;瘦猪肉洗净,切丝,用鼓油、生抽、盐、生粉腌10分钟,紫菜撕成小块,放锅内炒片刻,去腥味和砂,...
将白萝卜去皮洗净后,切成4厘米长的细丝。 猪肉洗净后切成4厘米长的丝;姜切成片,葱切成段。 将猪肉丝放荡入碗中,加入碗中,加入淀粉、鸡蛋清、盐、料酒拌匀挂浆。...
把猪肉洗干净,切成薄片,加入适量的盐,生粉,酱油,搅拌均匀,腌制15-20分钟。把淮山削皮,洗干净之后同样切薄片,备用。削皮的时候可以用一次性手套,不然淮山的汁...
食材:350克鳝鱼段、150克瘦肉丁、20克姜片、10克黄芪、3克盐、2克鸡粉、胡椒粉少许、10毫升料酒。 锅中注入适量清水烧开,放入洗净的鳝鱼段、瘦肉丁,搅拌...
切好的猪肉,放点盐,生抽,玉米淀粉,再放几滴食油搅拌均匀,腌十分钟左右。芹菜切粒。把所有的菌菇洗净,切小。可以按自己喜好来处理。生姜切丝。把锅烧热,放入少量油,...
食材:鸡脚10只,猪瘦肉500克,栗子100克,胡桃肉50克,陈皮12克。将鸡脚用沸水焯过,去皮、剪甲洗净;猪瘦肉去筋膜,洗净,放入开水锅内,用猛火煮5分钟,取...
豆腐300克、菠菜200克、小葱10克、盐6克、香油4克、生抽6克。做法:菠菜清洗干净,太长的掰成段。豆腐切成块,放入加了适量盐的热水中泡着待。小葱切成小段,锅...
材料:猪肝(250克)、菠菜(150克)、姜(3片)、清鸡汤(1碗)。 调料:油(2汤匙)、盐(1/3汤匙)、料酒(1/2汤匙)、浓缩鸡汁(1/3汤匙)。 猪肝...