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剁椒花蚬子做法窍门
主料：花蚬子400g。 辅料：红椒适量、姜适量、葱适量、味极鲜适量。 调料：油适量、盐适量、料酒适量、醋适量。 花蚬子在盐水里泡上，吐净泥沙。 锅里烧开水，加料...
2024-09-05 -
拌干蚬子肉的做法窍门
干蚬子肉200g、香菜适量、洋葱适量、米醋适量、生抽适量、蒜适量、辣椒油适量、香油适量、盐适量。蒜切末，洋葱切丝，香菜切断。蚬子肉洗干净，锅中放水，水开后放入蚬...
2024-09-05 -
炒干蚬子肉的做法窍门
干蚬子肉300g，洋葱1/3个，青红小米椒各2个，菜油40毫升，花椒30粒，蚝油1勺，盐1勺，豆瓣酱1勺，蚝油1勺，香葱2根，生姜1小块。干蚬子肉加入一勺盐反复...
2024-09-05 -
做剁椒酱窍门
红尖椒洗净，晾晒到完全干透没有水气。将案板、刀、准备装剁椒的容器，所有工具洗净至无油，并晾晒干，即所有工具和容器都不能留有油和生水。将红尖椒去蒂切碎，蒜瓣一起切...
2024-09-05 -
剁椒番茄的做法窍门
西红柿洗净,顶部划十字,用热水浸泡10分钟。沿着十字刀的位置,把西红柿的皮揭掉,去蒂,切成小丁。锅中热油,下入西红柿丁不断翻炒,并用铲背轻压,使西红柿出汁。待西...
2024-09-05 -
剁椒蒸鱼做法窍门
原料：草鱼一条一斤半、青豆、甜玉米粒（罐头或袋装）剁椒一瓶、盐、白糖、胡椒粉、绍酒、香葱一小把、姜、蒜。草鱼洗净用剪刀剪出花刀。鱼用绍酒胡椒粉腌渍。鱼放在安利皇...
2024-09-05 -
剁椒土豆片做法窍门
主料：土豆适量、剁椒适量、油适量、盐适量、花椒粒适量、鸡精适量、味级鲜适量、小葱适量。土豆去皮，切成薄皮。小葱洗净切末。油热5 成，下土豆。炸金黄色捞起，沥干油...
2024-09-05 -
剁辣椒鱼头做法窍门
鱼头1个、食盐1茶匙、葱半棵、姜2小块、料酒适量、水淀粉少许、剁椒1把、植物油1汤匙。做法：鱼头洗净切半，用刀在鱼肉上划两刀。用盐均匀抹在鱼头上，上下铺上姜丝，...
2024-09-05 -
黄蚬子吐沙小窍门
刚买来的黄蚬子就放在浓盐水里让他自己吐沙子。一般2到3个小时！注意放在阴暗的角落！将黄蚬子泡在水中，同时再放入一把菜刀或其他生锈铁器，黄蚬子就会把泥沙吐出来，一...
2024-09-05 -
蚬子吐沙小窍门
盐水浸泡。让蚬子吐沙的方法，就是用盐水浸泡，一般都是，用盐水浸泡两小时左右，用盐水浸泡确实能使它们吐沙，方法也非常简单，但是这样不仅太耗费时间，有时浸泡一次还不...
2024-09-05 -
剁椒酱窍门
原料。 本地剁椒碎1000克，菜籽油500克，小米椒碎100克，椒段400克，蒜末60克，白糖6克，味粉6克，鸡精6克。 制作方法。 净锅上火倒入菜籽油烧制5...
2024-09-05 -
地椒花是什么
地椒花是一种淡粉色或者白色的小花，是一种营养价值极高的健康食材，能为人体补充多种矿物质和微量元素，不能让人吸收一些挥发油，他能缓解人体疲劳，也能提神醒脑并能让精...
2024-09-05 -
光波炉做剁椒鱼头窍门
原料:大鱼头、剁椒、精盐、料酒。鱼头洗净正面朝上摆在盘子中间,切少许姜丝,蒜片撒在鱼头上,倒入料酒用保鲜膜包好放入微波炉中蒸2分钟。取出鱼头倒掉里面蒸出的水分,...
2024-09-05 -
剁椒肘子窍门
主料：熟猪肘子半个。 辅料：葱适量、十三香少许、剁椒1大匙、味极鲜1大匙、植物油1大匙、辣椒丝少许、姜适量。 熟肘子半个。 切片，码放在深盘里。 均匀撒上葱姜丝...
2024-09-05 -
白蚬子的做法
材料：白蚬子、鸡精、盐、辣椒、小葱。白蚬子去沙，用清水充分进行清洗；将洗干净的白蚬子放入锅中，加水煮。大约20分钟左右，就可以看到白蚬子全部打开啦。盛出白蚬子，...
2024-09-05 -
花蚬子的做法家常做法
花蚬子放入清水中泡半天，使之吐出沙子。再用清水冲洗干净，控水，装盘备用。切好葱，姜，蒜，红干椒备用。锅内放油加热到三四成熟时，放入花椒，红干椒爆香，然后放入葱，...
2024-09-05 -
花蚬子的做法
食材：花蚬子1000克、蒜蓉酱适量、郫县豆瓣酱适量、小红辣椒圈适量、香菜20克、洋葱20克、香油适量、食用盐适量、葱姜蒜若干、鸡精适量、耗油适量、老抽适量。 买...
2024-09-05 -
蚬子做法
原料：蚬子500克，辅料：葱切成葱花、花生油、耗油、酱油、生姜切碎、蒜头切碎、青红酒；从市场买蚬子注意一定要新鲜的蚬子，最好是挑选能张开嘴巴的，然后用大沙漏篮子...
2024-09-05 -
蚬子面的做法
蚬子适量，芸豆适量，面条适量，大蒜适量。蚬子泡水，吐去泥沙。芸豆切碎。蚬子直接开水煮成汤，蚬子肉分离。然后下入蒜片和芸豆炒熟。下入蚬子汤，不要汤底。下入面条就大...
2024-09-05 -
辣炒蚬子
蚬子吐净泥沙洗净外壳。姜去皮切丝，干辣椒，葱切丝，香菜切段。锅中烧水。水开时下入蚬子，加入盐煮制。待蚬子开口捞出。另起锅，倒入油。依次下入姜丝，干辣椒丝，葱丝煸...
2024-09-05