主料：熟猪肘子半个 辅料：葱适量、十三香少许、剁椒1大匙、味极鲜1大匙、植物油1大匙、辣椒丝少许、姜适量 ，今天小编就来说说关于剁椒肘子窍门?下面更多详细答案一起来看看吧!
剁椒肘子窍门
主料：熟猪肘子半个。
辅料：葱适量、十三香少许、剁椒1大匙、味极鲜1大匙、植物油1大匙、辣椒丝少许、姜适量。
熟肘子半个。
切片，码放在深盘里。
均匀撒上葱姜丝、十三香、辣椒丝。
小碗里加1大勺剁椒、1大勺味极鲜、半勺糖，拌匀。
再加1大勺烧热的植物油拌匀。
拌好的味汁均匀浇在肘子肉片上。
入蒸锅，大火上气后蒸20分钟。
蒸好的肘子。
再撒点香葱末点缀一下，上桌。
