鸡大腿4只,鸡蛋1只,淀粉20克精盐3克,面包屑50克,胡椒粉2克,熟猪油500克。在鸡腿肉上直划一刀,除去腿骨使腿肉分开,平摊在案板上,去鸡皮两面用刀背轻轻拍...
炸鸡排的油温最好控制在175到185度之间,这个温度适用于一般的肉类、排骨和糕饼等食物的煎炸。家庭自制鸡排方法:(1)首先准备食材,需要的食材有鸡脯肉、花椒,盐...
食材:鸡胸肉一块、鸡蛋一个、玉米淀粉30克、面包糠10克、料酒2克。鸡胸肉片成片,用刀背轻轻两面拍松,这样炸出来的肉不会硬。拍的时候不要太狠了,不然肉容易散的。...
食材准备:鸡脯肉500克、盐,料酒,花椒各适量。鸡脯肉切片,拍松。加入盐,料酒,花椒面等调料,腌七到八个小时。肉片依次裹上淀粉,蛋液,面包屑。油温不用太高,炸肉...
准备1块鸡胸肉,洗净,片成薄片,依次放入盐,白糖,大蒜粉,鸡精,黑胡椒碎,料酒,味极鲜,蚝油搅拌均匀,放置半小时待用。 准备一个鸡蛋,打散待用,准备玉米淀粉若干...
食材:鸡胸肉300克,蒜粒3粒,姜片3片,料酒少许,盐少许,五香粉适量,黑胡椒粉适量,鸡蛋1个,面粉适量,面包糠适量。 鸡胸肉洗净,用刀片成薄一点的。 用刀背把...
食材:鸡胸肉200g、面包糠100g、生粉100g、鸡蛋液100m、葱、料酒30g、番茄酱20ml、奥尔良腌料50g。首先将鸡胸肉改刀敲一下,放葱、料酒、奥尔良...
食材:鸡胸肉270g、鸡蛋1个、油适量、面包糠50g、盐适量、黑胡椒粉少许、朗姆酒1小勺、蕃茄酱适量。将鸡胸肉摘去肥油,洗净,横剖成薄厚均匀的三片。用刀背在肉片...
可以直接去掉面包糠,也可将馒头搓成碎末代替面包糠。用料:鸡腿肉1块、腌料8克、食用油50毫升、淀粉50克、辣椒酱5克。将鸡腿肉1块打花刀,倒入碗中。加入新尔良腌...
食材:鸡胸肉200克、鸡蛋120克、淀粉30克、面包糠50克、油16克、水20克、姜15克、葱2克。准备鸡胸肉,半成品腌制好的,如果是普通鸡胸可提前加入味极鲜酱...
材料:鸡胸肉300克,葱末20克,姜10克,蒜头40克,五香粉1/4茶匙,辣椒粉1大匙,花椒粉1/4茶匙,沙茶粉1大匙,糖1大匙,味精1茶匙,酱油膏1大匙,小苏...
鸡大腿4只,鸡蛋1只,淀粉20克,精盐3克,面包屑50克,胡椒粉2克,熟猪油500克。 在鸡腿肉上直划一刀,除去腿骨使腿肉分开,平摊在案板上,去鸡皮两面用刀背轻...
无皮鸡脯肉洗净,擦干水分,改刀成自己想要的大小和厚度。用刀背捶拍松软。先来腌制鸡排。加入红酒。加入黑胡椒碎。半个苹果切片,和鸡排一起腌制。腌制20分钟到半小时即...
无皮鸡脯肉洗净,擦干水分,改刀成自己想要的大小和厚度。用刀背捶拍松软。先来腌制鸡排加适量盐。加入红酒。加入黑胡椒碎。半个苹果切片,和鸡排一起腌制。腌制20分钟到...
食材准备:鸡大腿4只,鸡蛋1只,淀粉20克精盐3克,面包屑50克,胡椒粉2克,熟猪油500克。在鸡腿肉上直划一刀,除去腿骨使腿肉分开,平摊在案板上,去鸡皮两面用...
鸡胸肉片成片,用刀背轻轻两面拍松,这样炸出来的肉不会硬。拍的时候不要太狠了,不然肉容易散的。加料酒和盐腌15分钟,也可以加点胡椒或者孜然。鸡排两面先拍上玉米淀粉...
鸡胸肉片成片,用刀背轻轻两面拍松,这样炸出来的肉不会硬。拍的时候不要太狠了,不然肉容易散的。加料酒和盐腌15分钟,也可以加点胡椒或者孜然。鸡排两面先拍上玉米淀粉...
鸡排分两块,用肉锤敲扁,放入容器中。加生抽老抽、粉类,腌制半小时。鸡蛋打散,一个整蛋,一个蛋清。加豆粉搅拌均匀,加一克盐。没豆粉加全麦粉或者玉米淀粉也可以。腌好...
主料:鸡胸肉2块、咖喱粉1勺、炸粉1/2杯、鸡蛋1个、面包屑1杯。辅料:拉面粉1匙、孜然粉1匙、坚果粉1匙。切开鸡胸肉。将鸡胸肉放入保鲜袋或保鲜膜,用锤子敲击把...
炸鸡排用的是淀粉,用淀粉炸出来的鸡排外皮会酥脆,颜色金黄,如果用面粉炸出来的鸡排就会发硬影响口感。炸鸡排是小吃,主要食材是鸡大腿或鸡脯肉,工艺是炸,味咸辣。鸡肉...