主料:排骨800克 面条100克 菠菜适量、花椒粒适量 八角2个 葱3块 姜3块 盐4克。先准备新鲜的排骨,清水多次清洗。新鲜的排骨掉水去掉乌末。清洗干净乌末后...
用料:面条200克、鸡蛋1个、生抽1汤匙、葱花适量、香油1/2汤匙、盐适量、蚝油适量、胡椒粉适量、醋适量。先烧一锅水,水快要沸腾时,打入一个荷包蛋,中小火煮至凝...
用料:细挂面100克、昆布粉少许、生抽1大勺、香醋1小勺、香葱1棵、香油少许。香葱切碎备用。先来制作汤底,生抽一勺(同时锅内加水烧开)。香醋一小勺。香油适量。加...
准备排骨250克、萝卜100克(萝卜切成薄片);准备枸杞16粒、姜切片、葱切段;排骨洗净用开水焯5分钟充分把血末焯出,捞出备用;锅内加清水1000克放排骨、姜片...
主料:排骨1000克。 辅料:葱段适量、姜片适量。 配料:料酒1勺、盐适量。 排骨剁好,放入清水中二小时,中间换一次水,泡出血水,捞出备用。 锅中放入开水,将排...
主料:挂面150克。辅料:鹌鹑蛋2个、味极鲜适量、香油适量。首先往锅里装入一定量的水,煮沸烧开。挂面稍稍用水清洗一下。把适量挂面放入锅中。为了增加营养,可以加了...
原料:羊肉、面条、香葱、盐、调味鲜各适量。做法步骤:炖好的羊肉,调进盐,调味鲜烧开。另起锅放清水烧开下入面条煮熟。捞进碗里。倒进炖好的羊肉汤。再放进羊肉,吃辣的...
将猪瘦肉切成片状,香菇切成丝状,鸡蛋磕入碗中打散。炒锅放旺火上,舀入熟猪油烧热,下葱、姜、蒜末煸香,并下肉丝、虾仁、香菇、黄花菜略炒,放入肉清汤烧沸。下味精、盐...
美味清汤面。用料:鸡蛋麦芯挂面100克、盐适量、酱油2勺、猪油1勺、葱花适量、韭菜适量、蚝油1勺、蒜泥适量。做法:(1)将韭菜,小葱,蒜切细。(2)加入2勺生抽...
材料:葱50克、细面条250克、小海米10克、酱油15克、生姜片1克、精盐3克、麻油5克、味精1克、黄酒3克。将葱洗净,30克切成细末,20克切成3厘米长的段。...
买排骨时尽量把排骨剁成比较小的块(炒得时候才能入味),先把排骨用水冒一下,去掉血 水和腥味。把用水冒过的排骨捞出来,重新倒入热水小火炖熟,骨肉不分离最佳,否则影...
原料准备:排骨,豆角,土豆各250g,胡萝卜半根,面条250g,肥肉30g。面条加少量食用油拌匀,为了避免焖完坨在一起。排骨冷水下锅加姜片和两大勺料酒煮开后再煮...
准备材料:排骨500g,香菜20g,八角、料酒、盐、姜、葱5g,生抽10g,山药200g。排骨凉水下锅中焯水,焯去血水,去除浮沫,把排骨捞出,装盘备用。砂锅加水...
材料:排骨一根,山药适量,白菜适量,葱一段,姜一块,八角一个,桂皮一小块,黄芪10克,料酒两匙,白醋一匙,盐适量。排骨斩小块,洗净;山药去皮切滚刀块,白菜用手撕...
材料:青菠面500克,羊肉300克,葱、姜、花椒、川盐、味精、羊骨、羊头各适量。将羊肉洗净,用刀切成小片,放入烧沸的羊骨、羊头,花椒(用布包扎好)汤锅内,与葱、...
做法一。材料:面条150g、酱油1勺、猪油半勺、热水适量、小葱1根。做法:烧一锅水,水开后下入面条。煮开后,点入冷水。再煮开后关火,盖盖焖几分钟。在面碗中放入酱...
食材:杂面面条适量,香菇适量,肉丝适量,油麦菜适量,开洋适量,高汤适量,盐适量,麻油适量。将所有食材准备好。将油麦菜和香菇分别切丝备用。将猪肉切丝并且煸炒一下备...
用料:牛腱子肉600克、姜片2片、料酒2勺、花椒适量、香叶1片、桂皮半块、生抽适量、老抽适量、盐适量、豆芽1把、油麦菜1把、面条1份。做法:(1)牛肉洗净,冷水...
食材:面条100克、五花肉100克、荷兰豆80克、蒜瓣1个、盐3克、油少许、酱油1汤匙。荷兰豆撕去老筋、泡洗干净,蒜瓣拍扁轻松去皮。热锅,倒入少许油,下五花肉煎...
原料:莲藕200克,排骨300克,红枣3粒。 调料:葱段10克,姜片10克,盐8克,胡椒粉5克,料酒10克,烹调油30毫升。 将排骨洗净切成寸段,莲藕洗净用刀刮...