材料:卤料1包,水,鸭掌,干辣椒、花椒。将鸭掌洗净清去粗黄皮,用剪刀剪鸭掌前面的部位。然后过沸水后捞出,晾干备用。锅内加入清水,根据自己口味倒入适量卤料。卤水煮...
食材:鸭掌500克、大葱2根、姜1块、八角5个、桂皮2大块、草果2棵、香叶3片、生抽、黄酒、冰糖、盐。姜切片,葱打结。把鸭掌洗干净,剪去指甲,焯水备用。把焯好水...
材料:鸭掌,洋葱,土豆,莲藕,甜椒,干辣椒,花椒,八角,豆瓣酱,葱,姜,蒜。鸭掌洗净。砍断脚筋。然后放入卤水中煮熟。洋葱,土豆,莲藕切片,甜椒切条。土豆,莲藕放...
鸭掌12只、姜3片、葱3条、生抽20毫升。方法:鸭掌去掉趾甲,对半斩成两段,入锅焯水。捞出后洗净。放入汤锅,加水恰好没过鸭掌即可,放入调配料1,大火烧开转小火煮...
通常鸭脚木最适宜在春季修剪,那时它会发芽很多,很快就会进入旺盛的生长期,修剪有利于新芽的发芽,所以不建议在冬季或夏季修剪,因为这个时候生长较慢。幼株时轻剪、固定...
准备超市买来的去骨鸭掌,凉水下锅,煮出血沫,撇去浮末。捞出备用。锅里倒上两勺食用油,倒入适量葱姜蒜,炒香。然后再加上桂皮、八角、香叶,翻炒一下,倒入焯过水的鸭掌...
鸭掌木扦插的一般在4-9月份进行,扦插时需保证温度达到20摄氏度左右。选择生长健壮的鸭掌木,至少要生长2年以上,选取其健壮的枝条剪下。将枝条下端的叶子摘掉,只留...
配料:八角10g、陈皮5g、茴香5g、桂皮4g、香叶2g、草果5g、沙姜10g。将香料稍微过水冲一下,装入料包中。猪皮洗干净后,汆水三分钟,并洗干净。取一口深锅...
选择新鲜的毛豆一斤,要选择色泽好饱满的毛豆。毛豆用清水加一大勺盐稍浸泡一会儿,用双手洗干净后漂水。锅里水放入毛豆,加入3克盐、八角、香叶、1克橄榄油,不盖锅盖,...
首先把鸭掌都清洗干净,准备好。把鸭掌放入锅中,加水烧开焯水。焯好的鸭掌捞出控干水分备用。锅中放油,放入葱八角,辣椒炒出香味。把焯好水的鸭掌放入锅中。加适量的清水...
准备卤料,草果,桂皮,甘草,八角,香茅,砂仁,白寇,肉蔻,川砂仁,槟郎,沙姜,花椒,小茴香,罗汉果,公丁香,陈皮,葱,姜。卤料起油锅,爆香后放入清水和猪骨头,大...
剪取两年生的鸭掌木枝条,修剪成10-12公分,剪口一般在节间处,下剪口剪成45度,剪去下面的叶子,上面保留1-2片叶子.插进透气性好的土质中,先用筷子插孔,然后...
将鸭掌放入冷水中,加料酒,少许花椒,姜片煮开,撇去浮末,然后捞起备用。将酸萝卜切成块状。在锅中放少许油,将酸萝卜炒香捞起备用。苦荞洗净备用。姜切片,小米辣切碎,...
用料:川椒、八角,丁香、草果、甘草、桂皮共3/4杯。 做法:卤水料,沙姜粉同盛布袋内。加水八杯煲滚,慢火煲约一小时半至二小时。用料:八角(两粒)、小茴、花椒(各...
主料:鹰嘴豆200克。辅料:自制番茄酱4大匙、水适量。鹰嘴豆煮前浸泡4小时以上。鹰嘴豆与2倍的水放入锅内大火煮开,转小火煮20分钟。如果需要豆再软一点,可再煮久...
用料:清水5千克,桂皮50克,沙姜50克,陈皮20可,甘草50克,香叶50克50克,八角30克,川椒30克,花雕400克,玫瑰露酒500克,精盐200克,味精1...
牛腱子肉500g,生抽100ml,老抽15ml,冰糖50g,黄豆酱2勺,姜4片,葱2根,花椒30粒,丁香5粒,香叶2片,八角3个,草果1个,桂皮1小段,陈皮1块...
主料:鹰嘴豆200克。辅料:自制番茄酱4大匙、水适量。鹰嘴豆煮前浸泡4小时以上。鹰嘴豆与2倍的水放入锅内大火煮开,转小火煮20分钟。如果需要豆再软一点,可再煮久...
食材:猪肚一个,姜片,蒜头,八角,茴香,海天卤水汁各适量。先把猪肚清洗干净。取一瓦煲,放油,爆香姜片,蒜头,把猪肚放进瓦煲内,放卤水汁,放半碗水,以免太咸,全部...
备好原材料:鸡脚,小葱,老姜;鸡脚剪去脚趾,洗净后,放入煮锅里;再放入清水,姜片,料酒;不加盖,冷水煮开;焯水后的鸡脚捞出冲洗干净;锅底放入小葱段;再放入适量生...