将鸡心剖开,洗净,过沸水焯一下,逼出血水。另外烧开半锅水,加料酒,酱油,花椒,八角,桂皮,盐,姜,调好味后放入炒好的鸡心小火卤制20分钟。将卤好的鸡心拣出来,晾...
鸡心中富含脂肪,为维持体温和保护内脏提供必要脂肪酸,增加饱腹感。将鸡心清洗干净,用开水焯一下,焯好的鸡心切成两半。将洋葱切成等大的块状,姜也切丝备用,放入鸡心。...
主料:鸡心适量;辅料:香菜适量;调料:食盐5克、酱油适量、鸡精2克、葱5克、姜5克、蒜5克、料酒2克、孜然适量、白糖2克、胡椒粉2克、植物油适量。鸡心划成十字花...
材料:鸡心400克、孜然25克、辣椒粉5克、五香粉1克、盐3克、酱油5克、白砂糖2克、花生油30克各适量。制作方法:将鸡心洗净,去掉油脂,用刀在鸡心顶部切十字花...
鸡心逐个剖开洗净。控干水分待用。锅中加入凉水,加入15克料酒,下入鸡心焯水。焯水至鸡心变色,焯出血污,捞出,用温水洗净,控干水分待用。葱花、姜丝切好。炒锅烧热,...
香煸孜然鸡心是一道菜品,主料是鸡心、洋葱,辅料是辣椒粉、孜然、花椒粉、料酒、白酒、盐、海鲜酱油、植物油、白糖。做法:把鸡心浸泡水中30分钟(把血水都泡出来),去...
买回新鲜鸡心,先剪去脂肪用剪刀剪开鸡心。用流水清洗鸡心将鸡心中的血冲掉。如果时间充足可以用清水泡一泡攥干鸡心加料酒生抽腌制。腌制的时间将近一小时。时间短了也没问...
鸡心500g,尖椒3个,孜然10g,芝麻10g,葱花,姜,蒜,盐,糖,鸡精,料酒,酱油适量。 首先把鸡心从中间切开洗净血,用温水多洗几次。 尖椒可以挑选辣一点的...
食材:鸡心400克、洋葱半个、姜蒜适量、酱油适量、油适量、蚝油适量。把洋葱去外皮,清洗一下,然后切成丝。姜和大蒜去皮,然后剁成碎末。鸡心中间划一刀,把里面的血挤...
准备好鸡心和葱姜。切姜、葱备用。将鸡心中放入料酒、盐、生抽、葱、姜、五香粉搅匀,腌制30分钟。将鸡蛋、面粉、淀粉、水放在碗中搅匀。将鸡心裹上面糊。锅中放油烧热,...
鸡心清水泡去血水后冲洗干净,每个鸡心剪成两半。西芹撕去老茎后,再切成丁;酸豇豆洗净后,再切成小小段。锅中倒入适量的油,加入姜片、蒜片、葱段和干红辣椒段小火煸出香...
主料:鸡心适量;辅料:柿子椒1个、红椒1个;调料:食盐5g、酱油3g、姜5g、蒜5g、干辣椒3个、料酒5g、淀粉适量、植物油适量。把鸡心解冻洗净,切片。青红椒洗...
将鸡心上切十字刀花,葱姜切成大块,加入大蒜汁,料酒,白糖搅拌均匀,腌制十分钟。青红辣椒切大块,将腌制好的鸡心加入淀粉,五成油温加鸡心,30秒后捞出,控油。锅留底...
鸡心对半切开,去掉多余油脂,清洗干净,用厨房用纸吸干表面水分!加料酒、生抽、蚝油、黑胡椒盐腌制10分钟。锅中稍微多放一些油,油烧热后,放入鸡心大火炒至变色,捞出...
鸡心切去筋和膜从中剖开,挤洗其中污血然后漂洗干净再切薄片。加盐、料酒、和湿淀粉抓匀。腌制。洋葱切块、青红椒切块、小米椒切圈、蒜姜切片、葱切末。锅中倒底油,爆香葱...
鸡心切片,用花椒水浸泡后漂洗干净,洋葱、青椒切块备用。鸡心加盐、料酒、酱油,抓匀腌制。热锅烧油放入鸡心片炒至变色后捞出备用。锅中余油再次烧热,下姜,蒜片、干辣椒...
主料:鸡心300克。辅料:香芹少许、红泡椒少许。配料:姜少许、葱适量、蒜适量、蚝油适量、鸡精适量、料酒适量、生抽适量、盐适量。鸡心洗净。爆改十字花刀。鸡心入开水...
食材:鸡心1斤,尖椒2个。首先,先将鸡心切成两半,目的是去除鸡心内的血块,然后清洗干净放到一边。烧一锅开水,将鸡心放入水中煮5分钟,目的是去腥和鸡心上的油脂,然...
材料:葫芦瓜150克,鸡心200克,姜丝、蒜米适量,1勺生抽,1勺料酒。首先把葫芦瓜去皮,然后切成薄片。鸡心洗干净,然后把每个鸡心切成两边,加适量的盐、姜丝。1...
主料:鸡心适量;辅料:尖椒适量;调料:色拉油适量、食盐适量、姜适量、料酒少许、老抽少许、白糖少许、小葱适量;尖椒去蒂,去籽,切菱形块儿。鸡心用流水冲洗干净,竖着...