材料:黄豆酱、牛肉、蘑菇、葱适量,鸡蛋1只,食用油适量。牛肉、蘑菇、葱切成碎粒。锅预热加入食用油加入葱碎炒香。加入牛肉翻炒均匀。加入蘑菇翻炒均匀。倒入酱翻炒均匀...
准备食材:猪肉、黄豆酱、一品鲜酱油、白糖、蒜、小葱、香菇、鸡精、食用油、老干妈香辣豆豉油、料酒。大蒜切末,小葱切成葱花,香菇切丁,猪肉洗净后剁成肉馅备用。起锅烧...
先买一袋干黄酱,如果是两个人的话一小袋即可。回家把干黄酱倒出来(多少视你的食量而定)放在一个碗里。然后用水(生水就可)慢慢调匀;肉切成小丁(最好是有一点肥的,比...
适量的猪肉,将猪皮去掉,肥肉和瘦肉的比例在3:7左右,先将肉切丝,再改刀切丁,最后混合均匀剁碎,将准备好的生姜、大蒜切末,再将葱的下部分切成小段就可以了。起锅烧...
先将猪肉切成片,再剁成末,小葱切成葱花,生姜拍碎剁成末,黄瓜切成丝备用。起锅倒入油,油热之后放入肉末煸炒,将肉末炒干炒香。肉末炒干炒香之后,放入葱花和姜末,继续...
猪肉切丁,锅中倒少许油,姜末和肉一起下锅,开始炒肉,一定要用中小火。炒到锅中的油变清时,加入五香粉、葱段、和干辣椒。稍炒一会,肉吸收了五香粉后,加入陈醋,醋要多...
面条适量,菜籽油适量,大葱适量,老姜适量,八角适量,桂皮适量,香叶适量,茴香适量,芝麻适量。面条、菜籽油、大葱、老姜、八角、桂皮、香叶、茴香、芝麻。选两种辣椒,...
把肥瘦肉剁成丁。把姜、蒜切成末。锅烧热放入猪油,油热后放入肉丁中火慢慢煸炒,再倒入料酒。待肉丁出油后放入少量白糖调色,再加入姜、蒜继续煸炒出香味。加入一勺半蒜蓉...
材料:猪肉251克、葱花8克、食用油15毫升、干黄酱13克、甜面酱15克、白砂糖7克、料酒8克、清水200毫升。将食材清洗干净,葱切花,猪肉切块,放在一边备用。...
用料:肉泥,黄豆,胡萝卜,香干,香菇。步骤:(1)准备好所有食材,黄豆需要提前泡发。(2)洋葱切小方块,胡萝卜、香菇等切小碎丁,泡发好的黄豆煮熟待用。(3)锅中...
把适量葱姜蒜准备好,洗干净,蒜剥皮待用。姜蒜切沫,葱切成葱花。锅内入油,放入400g肉沫翻炒。加入姜蒜沫翻炒去腥.加入3大勺甜面酱,再加入两勺豆瓣酱炒匀。加入小...
先把黄瓜和泡菜坛泡好的紫甘蓝切好。然后把肉切成末,姜和蒜切好备用。起锅热油。姜蒜下锅爆香。肉沫下锅。炒变色然后放入半勺生抽和半勺老抽,炒上色。放入一勺黄豆酱,这...
五花肉切细丁或剁成肉沫,热锅凉油,油量大一些,入肉沫炒至吐油,边缘金黄,沥出肉沫留底油备用。海天黄豆酱、甜面酱以3:1混合,根据口味可加入1份量的老干妈豆豉辣酱...
主料:猪后臀尖肉50克,黄酱30克,鸡蛋一个,面条150克,黄瓜50克,胡萝卜30克。调料:食用油,精盐,白糖,鸡精,芝麻,葱花,啤酒适量。把猪肉切成黄豆粒大小...
食材:拉面500克、五花肉500克、甜面酱2勺、花椒粒5克、五香粉1勺、葱1根、干黄酱2勺、辣椒酱1勺、八角2个、姜1块、料酒1勺、草果2个、植物油2大勺。五花...
材料杂酱原料:猪肥瘦肉200克、料酒10克、混合油(菜籽油加化猪油)20克、甜酱15克、酱肉200克、精盐2克、鲜汤200克。清汤杂酱面碗底调料:酱油90克、化...
材料:葱适量,胡萝卜100克,腊肉100克,甜面酱100克,番茄酱适量。做法:把葱切碎,胡萝卜、腊肉切丁。锅中放入油加葱炸香。放入胡萝卜、腊肉丁炒一炒。再放入甜...
主料:烟熏笋150克,面条100克,空心菜50克,肉臊子2勺,辅料:盐3克,味精3克,鸡精3克,芝麻油5ml,红油辣椒2勺,酱油5ml,醋5ml,蒜10克,葱花...
材料:五花肉、姜、料酒、花椒粒、蒜、豆瓣酱、淀粉、白糖、盐。具体做法如下。将蒜和姜都切成末,比例基本上是1:1,按照猪肉的多少,300g的话姜和蒜的用量就是切成...
酱大半碗、五花肉 150g、姜一段、大蒜4瓣、油40g、葱花1大勺、十三香1小勺、鸡精1小勺、生粉3小勺、生抽1大勺,把五花肉切末,酱挤在碗里,葱、姜、蒜切细末...