原料:藕、葱、红尖椒、姜米、盐、糖、鸡精、白醋、香油。藕去皮,洗净,切片,入水中浸泡备用。红尖椒一小段切成椒圈,备葱花及姜米。锅内留底油,下椒圈、葱花、姜米爆香...
藕洗净削去皮,切薄片;切好的藕片,放入水中浸泡约5分钟左右,泡去表面的淀粉,泡好后取出,沥去藕片表面的多余水分;备好一个小奶锅,锅里倒入足量的食用油;待油六成热...
食材准备:白菜1棵、红辣椒1只、生姜1块、盐1大勺、油1大勺、花椒少许、白醋2勺、白糖3勺、冷开水2勺。 取白菜嫩芯切细丝,下一大勺盐用手拌匀,腌3小时。 然后...
首先将将土豆削皮,切成丝,用凉水冲洗沥干水分。将香菇、胡萝卜、青椒洗净切丝,用开水氽一下捞出。炒锅放油烧热 ,下入葱花、姜丝爆锅,倒入土豆丝煸炒至发软。加入青椒...
炒酸辣土豆丝用陈醋味道醇香一些,白醋味道刺激一些。土豆洗净,先在底部切一刀,修理平整后,平放在菜板上,先切成片,后切丝。准备一盆清水,将土豆丝放入浸泡一会,然后...
食材:土豆300克、青椒半个、红椒半个、葱10克、姜10克、蒜10克、剁椒10克、盐5克、鸡粉3克、白醋15克、香油5克、味精3克。将土豆去皮洗净,修整-一下,...
用料:白菜,小红辣椒,干辣椒,葱,白醋,陈醋,盐,淀粉,凉开水,生抽,花椒粉,食用油。 白菜洗干净,切小片。 适量小红椒和干辣椒切碎。葱切成葱花。 锅内热油。下...
食材:蘑菇30克、豆腐干1片、胡萝卜10克、黑木耳20克、植物油1汤匙、食盐5克 酱油5克、葱5克、姜5克、香醋5克、淀粉5克、香菜5克、胡椒粉3克、水适量。蘑...
制作材料:白菜、干辣椒等。 将干辣椒切块,葱切段,姜切成细丝。 青、红辣椒去蒂、籽,切菱形片。 将白菜去叶,留颈部,改成0.3厘米厚的抹刀片。 锅内加少许底油烧...
材料:小米椒、陈醋、油、洋葱、生姜。将所有的材料全部准备好。新鲜毛肚清洗干净以后,需要放入到沸水中烫熟,然后加入适量的料酒和生姜腌制大约30分钟。锅内加入适量的...
鲜红苕粉条,清水化开,备用。胡萝卜,青椒,洋葱切丝。香菇切粒备用,把酸辣粉煮软捞出。锅里热油,加入洋葱和辣椒爆香。热油炒香郫县豆瓣。不断翻炒,炒到粉条透明,有亮...
将土豆洗净刮皮。先将土豆切成整齐的大薄片这样是切出均匀的丝的要点。将土豆片切成细丝。用清水将切好的土豆丝泡去淀粉,(这样炒出的土豆丝清爽不粘)。将葱切末、辣椒剪...
将白菜清洗干净后切成段,因为要先炒白菜梗,所以把白菜梗和白菜叶分开放置。锅内放入适量食用油,加热后放入姜、蒜和干辣椒用小火爆香。先将白菜梗炒至八成熟,可以加小量...
方法一(1)将干辣椒切块,葱切段,姜切成细丝。(2)青、红辣椒去蒂、籽,切菱形片。(3)将白菜去叶,留颈部,改成0.3厘米厚的抹刀片;锅内加少许底油烧热。(4)...
食材:海带丝若干,红椒丝少量,葱少量,姜少量,蒜少量,醋适量,盐适量,五香粉适量,鸡精适量。 将海带丝洗净控净水,葱、姜、蒜、红辣椒切好备用。 待油烧热后加入花...
原料:藕500克,泡椒20克,五花肉200克,葱段适量;醋、酱油、盐、淀粉各适量。做法:(1)藕洗净切薄片;五花肉切薄片,拌入酱油、淀粉腌拌备用;泡椒切三角形。...
食材:莲藕1节,红辣椒两只,葱几根,生姜,大蒜几片,油,盐,鸡精,醋适量。 辣椒,葱,生姜,大蒜切好。 莲藕切片后,用清水洗几遍,放入食醋腌制5分钟。 油温上来...
将食材清洗干净。辣椒,葱,生姜,大蒜切好。莲藕切片后,用清水洗几遍,放入食醋腌制5分钟。油温上来后,放入红辣椒,大蒜和生姜爆香。放入藕片,翻炒5分钟。放入适量的...
将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出,沥干水分。 青、红辣椒去籽、蒂,切成细丝,干辣椒切丝。炒锅上火,...
将干辣椒切块,葱切段,姜切成细丝,青、红辣椒去蒂、籽,切菱形片。将白菜去叶,留颈部,改成0.3厘米厚的抹刀片,锅内加少许底油烧热,依次放入葱花、姜丝、干辣椒、青...