藕洗净削去皮，切薄片；切好的藕片，放入水中浸泡约5分钟左右，泡去表面的淀粉，泡好后取出，沥去藕片表面的多余水分；，接下来我们就来聊聊关于怎么做香脆炸藕片?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

怎么做香脆炸藕片（香脆炸藕片的做法）

怎么做香脆炸藕片

藕洗净削去皮，切薄片；

切好的藕片，放入水中浸泡约5分钟左右，泡去表面的淀粉，泡好后取出，沥去藕片表面的多余水分；

备好一个小奶锅，锅里倒入足量的食用油；

待油六成热后，放入藕片，中火，炸至微微变色即可捞出，用厨房纸巾吸干表面油分，撒上椒盐和黑胡椒粉即可食用。