将粉条用热水泡一下,酸菜切段拿水透一下,五花肉切片备用。起锅烧油,放十三香、姜片爆出香味,放入五花肉煸炒,待炒至七分熟时放入酸菜、大料瓣翻炒。加入酱油、葱段,再...
调料:15克料酒、10克花椒、1克盐、4克味精、3克大葱、5克姜、5克香油。制作方法:将酸菜冲洗干净,片成薄片,再切成细丝,挤净水分;葱姜洗净切丝备用。炒锅内放...
粉条用开水烫一下,捞出备用。猪瘦肉切丝,加料酒、水淀粉腌制一会儿。锅中放油,放入猪瘦肉丝翻炒变色,盛出备用。锅中放荤油,放花椒、葱、姜炒香,放入酸菜翻炒一会儿。...
主料:酸菜适量、红薯粉条适量。辅料:葱适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量、十三香适量。 准备酸菜芯一个,红薯粉丝适量,葱切成葱花,姜切丝,蒜切片。...
一大颗酸菜洗净,用掉一大半;酸菜切细丝,冷水浸泡10分钟(根据个人口味调整浸泡时间);粉丝焯水,再用凉水冲一下;熟猪肉切丝,酸菜攥掉水分;粉丝控净水分,葱姜蒜切...
首先清洗酸菜挤干水分,大葱切小段,五花肉切片,放入碗中备用。准备一把粉条清洗干净。起锅加水烧开,把粉条放入锅内煮一下,煮至七分熟时捞出过凉水,将粉条切段放入碗中...
清洗酸菜挤干水分,大葱切小段,五花肉切片,放入碗中备用。准备一把粉条清洗干净。起锅加水烧开,把粉条放入锅内煮一下,煮至七分熟时捞出过凉水,将粉条切段放入碗中。起...
将洗好的酸菜切成丝,然后用力挤干水分。然后再用清水清洗2遍,把酸菜里的粘汁洗净。再挤干水分备用。把肉切成细丝,葱,姜切末。将锅内水烧开,把粉条下入,煮熟后捞出,...
材料:五花肉100克、米粉丝两小包、酸菜适量、泡山椒、盐、胡椒末、酱油、干淀粉。 五花肉切丝。米粉丝用水泡软。肉丝用酱油和干淀粉抓均匀,酸菜切丝,泡山椒切段。...
1棵酸菜1把粉条,教你做东北有名的酸菜粉,连吃2碗米饭才过瘾说起酸菜粉(俗称渍菜粉)在东北尽人皆知,地道的东北菜,以酸菜,猪肉和粉丝或者粉条为主要食材,和酸菜猪...
准备用料。冬菇、韭黄、肉碎、快熟米粉、盐、老抽、油。冬菇先浸过夜,沥干切条。米粉漓水,沥干。将肉碎、韭黄和冬菇炒至八成熟,盛起备用。将锅烧热,加油,倒入米粉略炒...
主料:东北酸菜、猪里脊肉、龙口粉丝。 配料:葱丝、姜丝、食用油、料酒、白糖、盐、生抽、白胡椒粉、生油。 猪里脊切丝,放蚝油、料酒抓匀后,加一汤匙色拉油拌匀。 龙...
先将猪肉切薄片,洋葱切细丝,葱、姜切丝,待用。锅里放入适量的熟猪油,待油热后,放入花椒粉,八角,干辣椒爆香。再放入五花肉,小火煸炒至变色出油,放入葱姜丝,放入洋...
原料:水煮猪肚、酸菜。配料:油5克、白糖5克、老抽5克、蒜蓉、葱花、指天椒适量。做法:猪肚按猪肚洗与煮的方法煮好,切片,酸菜切碎;锅烧热,倒油烧热,倒入蒜蓉、葱...
原料:水煮猪肚、酸菜;油5克、白糖5克、老抽5克、蒜蓉、葱花、指天椒适量。猪肚按猪肚洗与煮的方法煮好,切片,酸菜切碎;锅烧热,倒油烧热,倒入蒜蓉、葱花、指天椒爆...
将酸菜用清水清洗几遍,然后把酸菜切碎,姜切片,蒜切末。取少许干辣椒备用,取小块肥肉切成薄片,锅中加入少许油,烧热后放入切好的肉。煸炒至变色后加入辣椒和姜片,继续...
主料:猪大肠500克、酸菜150克、姜适量、胡椒粉适量、客家黄酒适量、盐适量、蒜适量。大肠用盐、生粉或者食用碱反复搓洗干净。酸菜用水浸泡一下,然后切0.5厘米一...
猪肉切片再剁碎成末。姜、蒜切碎,辣椒切段。剁好的猪肉放入盐和生抽腌十分钟。炒锅上火,油温热后放入姜、蒜爆香。放入猪肉煸炒至断生起锅盛出备用。另起锅,放入油和辣椒...
酸菜炒肥肠的做法如下。酸菜放清水中泡半个钟再清洗干净,再切成丝。猪大肠放面粉,盐,料酒反复搓洗干净,两面都洗干净。把猪大肠放在开水中焯下水。把猪大肠放进高压锅中...
炒熟肉丝炒酸菜炒熟肉丝;放葱姜蒜;花椒面,酱油,老抽翻炒均匀;酸菜洗干净后,水抄一下,开锅捞出,沥净水,放入锅中;翻炒均匀,放少量水;开锅后至收汤,放盐,味精,...