没有电子秤那么也可以用量杯,或者是用碗随便量一下就可以的,自己做蛋糕的话分量不对也没有关系的。蛋清,蛋黄分离蛋黄中加入3勺油,6勺牛奶,6勺冒尖面粉,搅拌,直到...
主料低筋面粉 (100g)纯牛奶 (50g)植物油 (适量)蓝莓 (适量)辅料鸡蛋 (4个)白砂糖 (80g)柠檬 (半个)薄荷 适量,厨具打蛋器、电饭锅一个。...
食材:鸡蛋5个,低筋面粉150克,白砂糖75克,柠檬汁几滴,玉米油30克。 鸡蛋打入无水无油的容器里。 加入几滴柠檬汁,加入白砂糖。 低速打至粗泡。 中速打至蛋...
准备食材,进行称重,鸡蛋最好用存放在冰箱内冷藏的。将水和油、细砂糖放在一个盆内用手抽快速混合乳化。乳化好是呈乳白状的,一定要乳化到位。加入过筛两次以上的低筋面粉...
首先我们要准备5个土鸡蛋,如果没有土鸡蛋的话,也可以到超市中去购买5块钱一斤的饲料鸡蛋,采用哪种鸡蛋来对蛋糕进行制作,其实都是一样的,只是土鸡蛋的营养价值,要更...
摇晃法,轻轻摇晃有面粉的容器,让空气进入面粉里,使得面粉蓬松起来。料理机法,将所需使用的面粉倒入料理机中,快速搅拌五、六次即可。叉子滤网结合法,先用叉子将面粉拌...
鸡蛋磕入碗中,加入白砂糖。用打蛋器将鸡蛋搅拌成泡沫状(需20分钟)。加入面粉、吉士粉、发酵粉和水,再次用打蛋器搅拌成发泡状(需5分钟)。将室温下软化的黄油均匀地...
做蛋糕没有白醋和柠檬的解决办法:不放柠檬汁;加入橘子汁或者橙子汁;家里没有白醋可以用炒菜的普通的食用醋代替!制作电饭煲蛋糕的时候,之所以要加入柠檬汁,主要是为去...
准备材料:玉米油21克、清水20克、1细砂糖8克、蛋黄2个、低筋面粉40克、鸡蛋清2个、2细砂糖30克;将水和油、1细砂糖放在一个盆内快速混合乳化,乳化好是呈乳...
做蛋糕没有玉米油可以用色拉油代替,此外还可用橄榄油、大豆油代替。玉米油是从玉米胚芽中提炼出的油,具有澄清透明、清香扑鼻、油烟点高等特点。而色拉油也具有澄清透明、...
准备食材:鸡蛋4个;面粉;牛奶2袋;糖;葡萄干;蜜豆;奶酪(没有可以不加)。先将鸡蛋蛋黄和蛋清分离。4个蛋黄,2包牛奶,3勺面粉,3勺糖混合搅拌。将蛋清用手动打...
微波炉法。在容器中放入4勺面粉,4勺糖,1个鸡蛋,3勺可可粉,3勺牛奶,3勺植物油,然后搅匀,用微波炉高火1.5到3分钟即可。蒸锅法。将鸡蛋打入容器中,加入80...
微波炉法。在容器中放入4勺面粉,4勺糖,1个鸡蛋,3勺可可粉,3勺牛奶,3勺植物油,然后搅匀,用微波炉高火1.5到3分钟即可。蒸锅法。将鸡蛋打入容器中,加入80...
微波炉法。在容器中放入4勺面粉,4勺糖,1个鸡蛋,3勺可可粉,3勺牛奶,3勺植物油,然后搅匀,用微波炉高火1.5到3分钟即可。蒸锅法。将鸡蛋打入容器中,加入80...
玉米油加热(是加热,不用烧开)。玉米油加热后,倒入过筛后的低筋面粉80g。均匀搅拌成无颗粒、顺滑的状态即可。倒入70g牛奶,继续用打蛋器继均匀搅拌。依次加入蛋黄...
没有模具解决方法:(1)用较厚的锡纸,用家里深盆子打底,做个锡纸模。把锡纸模直接放烤架上,再放蛋糕液,尽量少移动。(2)用锡箔纸做一个方形的格子,然后倒入调好的...
需要提前准备好的材料包括:低筋粉80克、鸡蛋5个、糖(蛋黄糊)20克、糖(蛋白)50克、牛奶40克、玉米油40克。做法:(1)蛋清分离,备用。(2)分离出来的蛋...
准备材料:低筋面粉200g、牛奶400ml、鸡蛋6个、奶粉40g、玉米淀粉50g、糖70g、黄油70g。先把牛奶、糖、鸡蛋搅打均匀,再筛入低粉和玉米淀粉,搅打均...
准备一浴缸水,画好水面刻度。完全浸在水里,别让水溢出,再画好水面刻度。出浴缸,抖干净身上的水。把水加到第二次的刻度那里。准备一个已知容积的杯子或者瓶子,矿泉水啊...
材料:鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉(酵母粉)一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干。制作:先将鸡蛋打散在一个容器里,边搅拌边加入白砂糖(根据个人口味轻重...