食材:茄子1~2根、瘦肉100g、油、盐、酱油、料酒、醋少许、生姜、蒜头少许。 准备一块瘦肉,将其取出退冰,过水清洗一遍,沥干。 将瘦肉切片或切丝,然后放入碗中...
食材:白茄子250克,腩肉400克,葱姜蒜20克,红椒1根。白茄子洗净切滚刀块,腩肉切小块并且加入适量的盐,糖,生抽,红烧酱油腌制,葱姜蒜改刀,红椒切小段。锅内...
材料:茄子2根,猪肉末适量,大蒜,香葱,八角,老抽,盐,料酒,淀粉,橄榄油(没有可不加),糖,鸡精。茄子洗净,切成滚刀块,撒上少许盐,腌制20分钟左右。肉末里加...
茄子、肉末、淀粉水、豆瓣酱各适量。方法:先将茄子洗干净切成丁状,把肉放进绞肉机里做成肉末。锅中倒入食用油,然后将茄子放进去炒软,然后盛出来备用。锅中倒入食用油,...
首先要将茄子去皮。随后将茄子切成块。随后上锅大火蒸5分钟。然后准备生抽,老抽,鸡精,淀粉,水搅拌均匀即可。油热先下葱,姜,蒜爆香,随后加五花肉。倒入茄子加入酱汁...
茄子300克、猪肉100克、小米椒10克、葱5克、蒜5克、生抽5克、料酒5克、胡椒粉5克。方法:茄子切条装在容器里面加一勺盐进去,再用手抓匀腌制十几分钟。肉馅里...
材料:茄子两根、五花肉500克、土豆、葱姜末、蒜末、盐、鸡精、酱等都适量。茄子切方丁,热锅放入多些的油,待6分热的时候下茄子,待茄子软,捞出控油土豆切方丁备用。...
茄子洗净,切去头尾后均匀切成3段;葱、姜、蒜切末。将每段茄子切条状。锅中倒入适量食用油,烧至7成热后下入茄条。炸至表面金黄后捞起,转大火把油再次烧开后,重新将茄...
原料:长茄子3根、猪肉100g、大蒜4瓣、葱5g、酱油30ml、盐5g、料酒15ml、白砂糖20g、油15ml、大料2枚。 大蒜切片,葱切片。茄子洗净切成滚刀块...
将茄子洗干净然后切成长条状,切好之后先蒸五分钟,然后在准备一个碗将蒸好的茄子放到碗中加一下盐腌制一下,然后起锅烧油,油热后将腌制好的茄子放入锅中油炸一下,这样做...
原料:五花肉、姜、红辣椒、冰糖、八角。将肉切成大小相等的块状。将锅里放入少量的油,将五花肉炒至变色,加入姜、辣椒、八角炒香。将炒变色的五花肉倒入高压锅内,加入少...
食材:猪肉300g,青豆500g,红烧酱油2勺,姜1个,蒜1个,白糖1勺,八角1个,大料1个,油适量。青豆先煮熟。青豆沥干水分备用。猪肉放进锅中煮到筷子可以插进...
用料:五花肉、花椒、大料、葱、姜、生抽、老抽、白糖、香叶、料酒、油、干辣椒。 首先需要将买回来的五花肉切成大块。然后凉水入锅,放几片姜,和适量料酒,焯水。然后换...
主料:五花肉500克、素鸡1只。辅料:八角3颗、生姜1块。配料:料酒1大勺、鸡精1小勺、盐1小勺、白糖2小勺。素鸡切成厚片油锅里面煎成两面金黄色。五花肉焯水洗去...
材料:菱角、精品五花肉、姜片、盐、糖、生抽、老抽、料酒。把水里发入姜片,将五花肉焯水备用。热锅下油,放姜片炒香,下沥过水的五花肉翻炒至出油。倒入料酒,生抽,老抽...
所需原料,芋头,五花肉。芋头去皮洗净切块。五花肉洗净切块。锅中放水,放入五花肉焯水备用。锅中放油,放入五花肉煸炒,放入适量的料酒。放入适量的老抽。放入适量的水,...
原料:嫩冬笋250克、腌肉150克、红椒40克、鲜芦笋40克、葱段30克、姜末15克、绍酒15克、酱油15克、盐1克、白糖15克、味精2克、胡椒粉少许、水淀粉适...
准备用料。五花肉、葱、姜、蒜、食用油、料酒、冰糖、酱油、老抽、八角、花椒、桂皮、香叶、白芷、白果。热锅内放入少量油。放入五花肉煸炒。五花肉变色后倒入料酒,不断翻...
五花肉300g、土豆1个、盐1小勺、糖1小勺、生抽1小勺、老抽1小勺、葱适量、姜适量、八角1个、料酒1小勺、油适量。步骤:红烧肉切小块。土豆去皮切块。五花肉块清...
茶树菇用热水泡十分钟左右。剪去根部后洗干净,切成段。猪肉切成小块备用。准备花椒2克,八角2个、干辣椒3个,葱段,姜片少许,鲜尖椒三个切成圈。锅中放少许油,下入花...