将老鹅切块,放在沸水中焯烫后洗净备用。锅里加入适量的菜籽油,待油温上来,加入生姜翻炒半分钟。加入准备好的老鹅,加入适量白酒,小火炒3-4分钟。锅中倒水,放入鹅肉...
将老鹅切块,放在沸水中焯烫后洗净备用。锅里加入适量的菜籽油,待油温上来,加入生姜翻炒半分钟。加入准备好的老鹅,加入适量白酒,小火炒3-4分钟,锅中倒水,放入鹅肉...
材料:鹅肉、料酒、葱、姜、蒜、花椒。鹅肉去皮切小块,放入热水中,加入料酒,搅拌一下撇去浮沫。锅中放油,倒入鹅肉,之后放入准备好的葱、姜以及花椒,翻炒一下。翻炒片...
食材:鹅掌适量、海参适量、上汤适量。 海参放入干净的水中泡24个小时,再用牙刷或者专业刷子把海参表面轻轻刷干净继续泡水。 海参放入煲中,冷水起火烧开后关火焗,一...
主料:大鹅。 辅料:葱,姜,大料,酱油,生抽,料酒,酸菜,盐,鸡精,味精,香菜。 将大鹅清洗干净,剁成块,放入清水中浸泡半个小时。 准备一口干净的锅,放入凉水,...
用料:酸菜一袋300克、姜6片、盐适量、八角、葱适量、花椒适量、蒜5瓣、酱油适量、料酒适量、生抽适量、鸡精适量、油适量、鹅半只、胡椒粉适量。 准备爆锅所需材料,...
材料:鹅肉,食盐,八角,桂皮,姜,花椒。鹅肉切块用水内浸泡出血容水,如果血水还有,就用水焯一下(泡两个小时一般就可以了。)高压锅提前烧水。焯好鹅肉后,把肉直接放...
炖鹅不放啤酒可以的。具体做法:鹅肉去皮剁块,锅内烧水,水里加入料酒,水开后下鹅肉焯去血水捞出。备好葱段、姜片、蒜、花椒、土豆和胡萝卜块。坐锅烧油,油热后下鹅肉翻...
把鹅宰杀好,去除它身上的羽毛和内脏;锅里放水,把鹅切成块状,用开水焯一下;锅里放一点油加冰糖,小火炒,炒到有点颜色就可以。将准备好的配料备好;糖色炒好后放入鹅肉...
做法一:准备材料:老鹅、姜、葱、干辣椒、油、酒、老抽、盐、糖、鸡精。做法:首先把不沾锅入油爆香葱、姜、干辣椒,倒入老鹅翻炒略变色, 入料酒继续翻炒,再倒入老抽上...
鹅适量,八角适量,草果适量,良姜适量,白芷适量,干辣椒适量,十三香适量,酱油适量,啤酒适量,蒜适量,老抽适量。将切好的鹅冷水下锅,大火烧开,撇去浮沫。焯水将鹅肉...
土鹅一只、铁棍山药1根、枸杞50g、适量大葱和生姜。山药去皮后,马上浸泡在水中防止氧化;土鹅洗净,沥干水分,剁成大块;冷水下锅,大火煮开,加点料酒,继续滚煮2分...
老鹅切块,放在沸水中焯烫后洗净备用。锅里加入适量的菜籽油,待油温上来,加入生姜翻炒半分钟。加入准备好的老鹅,加入适量白酒,小火炒3-4分钟,锅中倒水,放入鹅肉,...
主料:鹅肉500g、胡萝卜150g。方法/步骤:鹅肉去皮剁块,锅内烧水,水里加入料酒,水开后下鹅肉焯去血水捞出。备好葱段,姜片,蒜,花椒,备好土豆和胡萝卜块。坐...
把鹅肉清洗干净,剁成块。把鹅肉冷水下锅焯出多余的血沫。散养的鹅肉煮出来汤汁看上去就不错。鹅肉捞出来。锅中放油少许煸香葱姜蒜和花椒,再倒入焯过水的鹅肉,调入适量老...
主料;大鹅半个。辅料:葱1颗、姜1块、蒜1瓣、八角1个、花椒粒3个、生抽2勺、花椒粉适量、料酒2勺、老抽半勺、糖半勺、盐3勺、油2勺、水适量。鹅肉切块洗净,葱姜...
食材:鹅肉,食盐,八角,桂皮,姜,花椒。鹅肉切块用水专浸泡出血水,如果血水还有,可以放锅里焯一下水。高压锅提前烧水。焯好鹅肉后,把肉直接放入温水中,放姜片。放入...
准备的大料和啤酒,大料和葱姜蒜干辣椒、花椒等用水泡一下,再翻炒不会糊。老鹅焯水。然后把水空掉放入油锅煸炒出香味!放入焯水控干水分的老鹅煸炒,然后一次加入鸡精、蚝...
材料:鹅1只、板栗适量、料酒2勺、姜片5片、葱结适量、大葱适量、冰糖1把、干辣椒适量、花椒适量、香叶适量、桂皮适量、生抽2勺、盐1勺、胡椒粉1勺。 鹅剁成小块,...
将鹅肉斩成4厘米见方的块。锅下菜籽油300克烧至六成热,放入鹅块,中火煸炒至干香,加入豆瓣酱、泡姜粒、花雕酒、十三香,再加入辣妹子酱炒匀,加高汤500克,倒入高...