在锅中加水漫过鸭肉,加姜十克拍碎,水开后撇去浮沫,煮5分钟,捞出沥水。香菜切段。把煮过的竹笋处理干净,手撕成条。把鸭肉放锅里,加清水与肉平。放竹笋入锅,加姜十克...
主料:鸭子半只、土豆、胡萝卜。辅料:葱、姜、香菜。调料:料酒、盐、糖、老抽、十三香。鸭子斩成小块、土豆、胡萝卜切成滚刀块、葱姜切好。烧开水,进行焯水。然后,放入...
食材:鸭肉400克、土豆1个、青椒1个、花椒10余粒、八角2个、干辣椒2个、酱油适量、白酒少许、蚝油适量、味精少许。鸭肉剁成大小均匀的块,冷水下锅,放少许白酒,...
主料:鸭肉350克,白菜200克。辅料:食用油适量、食用盐适量、香葱适量、生姜适量、大蒜适量、老抽酱油适量、料酒适量。鸭肉切成大块后用清水洗净备用。准备好白菜和...
用料:鸭肉400克、 土豆1个、腐竹3根、剁辣椒2大勺、葱段姜片适量 、八角2个、丁香5颗、料酒1大勺、生抽2大勺、盐1小勺、糖适量 。 准备好需要的食材。 之...
食材:鸭肉500g、白萝卜1000g、红枣20颗、料酒适量、姜小块、盐适量。 鸭肉洗净砍小,姜切片、红枣先用水泡20分钟。 白萝卜去皮切块。 鸭肉冷水下锅,加上...
把鸭肉洗干净后,放入锅里煮6分钟去除腥味。 蒜瓣洗净不用切,准备好一个大土豆处理好切成大块。 烧热锅凉油,放入焯过水的鸭肉用大火翻炒,要把鸭肉的水份炒干后,再放...
首先将鸭子切好,把爪子和头,腿等大件的卸下来放在一边,炖鸭子把它们分开放置会更香看着也更有食欲哦。然后把剩下的用刀都切成块状。接下来将油放到锅中,待油开锅后,把...
材料:鸭肉、粉丝、葱姜丝、圆白菜、西红柿 将锅里放少许的油,放入葱姜丝爆香,放入切成丝的圆白菜爆炒一下。 放入鸭肉炒匀,将锅里放入适量热水。 将切好的西红柿块放...
材料:狗肉250克、木耳8颗、香菇5颗、冬笋300克、葱花20克、辣椒2颗、大料5粒、香叶2片、桂皮2根。用热水冲洗一下狗肉,锅加入少许油,爆炒大蒜,姜,接着炒...
姜切片,大蒜去壳,八角清洗干净(八角可加可不加)。鸭肉加两片姜片,一点点料酒焯水,再清洗干净备用。锅烧热,加入适量食用油,倒入鸭肉,中火炒干水分。把火调小再加入...
主料:野鸭2000克,野鸭700克,雏鸽200克,辅料:火腿300克,冬笋100克,鲜香菇50克,虾米5克,调料:料酒100克,盐3克,味精1克,姜25克,大葱...
主料:竹笋250克、排骨一根 辅料:青红椒、水发木耳、冬菇 调料:蒜头、大料、香叶、盐适量 先将排骨斩件。 排骨焯水。 竹笋也要焯水。 冬菇、木耳用温水泡发。...
主料:土鸡。 辅料:竹笋、草菇、火腿、葱、姜。 调料:盐、胡椒粉。 锅中加少许油,将鸡块放入小火煸炒,加入姜片、葱段,煸至鸡肉油脂渗出,色泽金黄即可捞出,放热水...
主料:竹笋两根、猪肉200克、大葱一段、胡椒粉适量、生抽适量、老抽适量、姜一片、椒适量、花生油适量、盐2克;竹笋剥皮,洗干净切块,猪肉切片,胡萝卜切块备用;锅...
主料:牛骨、竹笋。辅料:姜丝、蒜片。配料:盐、鸡精。竹笋洗净切片,水开后,加入适量的盐,倒入笋焯水片刻。将竹笋捞出备用。牛骨用热水洗净,装盘备用。热锅下油,倒入...
先将排骨斩件。排骨焯水。绿竹笋焯水。冬菇、木耳用温水泡发。切好辣椒。起油锅,爆香蒜头、下焯过水的排骨稍微翻炒一下。加入料酒、加水盖过排骨,然后将冬菇、木耳、大料...
材料:鸡1只约600克,薏米仁25克,竹笋50克,冬菇、藕适量、盐、葱、姜、料酒、味精各适量。将鸡去内脏洗净,连骨切成小块放入清水中煮开,除去泡沫。将洗净薏米仁...
材料:鸡1只约600克,薏米仁25克,竹笋50克,冬菇、藕适量、盐、葱、姜、料酒、味精各适量。将鸡去内脏洗净,连骨切成小块放入清水中煮开,除去泡沫。将洗净薏米仁...
主料:鸭子。辅料:鲜辣椒、葱、姜、蒜。香料;香叶、大料、桂皮。调料:盐、料酒。 鸭子洗净后斩成块。 葱切段、姜切片、大蒜整只备用。 香料用纱布包好制成香料包备用...