把鸭肉洗干净后,放入锅里煮6分钟去除腥味 ，我来为大家讲解一下关于鸭肉炖土豆做法?跟着小编一起来看一看吧!
鸭肉炖土豆做法
把鸭肉洗干净后,放入锅里煮6分钟去除腥味。
蒜瓣洗净不用切,准备好一个大土豆处理好切成大块。
烧热锅凉油,放入焯过水的鸭肉用大火翻炒,要把鸭肉的水份炒干后,再放入少许料酒继续炒几下。
在鸭肉的锅里加入适量清水,放入八角、桂皮、姜、老抽、白糖大火烧开,再用中火焖15分钟。
放入土豆和鸭肉一起再焖10分钟。
土豆焖熟后汤汁也收得差不多了，放入蒜瓣和少许盐大火焖1分钟，关火。
香喷喷的鸭肉焖土豆就做好了，装盘。
