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符离集烧鸡的家常做法
将鸡治净，敲断大腿骨，胸骨。将一翅膀从颈部刀口处插入，从口内穿出，鸡头别在翅膀下面，另一翅膀别在背上。脚爪交叉插在鸡腹内。将鸡定型后挂在通风处晾干水分，刷上饴糖...
2024-11-13 -
家常传统烧鸡怎么做
食材：烧鸡1只，料酒1勺，耗油5g，生抽3g，老抽2g，糖6g，盐1勺，椒盐适量，花椒适量，茶叶适量，大料适量。将准备好的姜切片。将葱姜一起塞入鸡肚中。起锅烧水...
2024-11-13 -
土豆烧鸡子的家常做法
食材：鸡子2500g、土豆500g、姜5g、大蒜5g、桂皮4g、干辣椒4g。将鸡子2500g洗净剁成小块备用。将姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净切好放在小碗中。将土豆5...
2024-11-13 -
照烧鸡扒饭的家常做法
用料：鸡腿4个、西兰花1小块、黄椒半个、胡萝卜半个、照烧酱油适量、白砂糖适量、蒜6瓣、盐适量。鸡腿剔骨,展开,将内层筋的位置横切几刀,以防煎制的过程中卷曲,影响...
2024-11-13 -
土豆烧鸡的家常做法
鲜鸡仔1只，土豆200克，食盐1茶匙，料酒2茶匙，花椒1/2茶匙，大酱2茶匙，玉米淀粉3茶匙，老姜1/2茶匙，老抽1茶匙，干辣椒1/2茶匙。鸡仔洗净切成小块濯水...
2024-11-13 -
家常板栗烧鸡如何做
将净鸡剔除粗骨，剁成长、宽约3厘米的方块。板栗肉洗净滤干。葱切成3厘米段。姜切成长、宽1厘米的薄片。烧热油锅，烧至六成熟，放入板栗肉炸成金黄色，倒入漏勺滤油。再...
2024-11-13 -
板栗烧鸡的家常做法
把鸡腿斩块洗净，板栗去皮，姜切片，蒜拍扁，葱切葱花，锅中加水放鸡肉，大火烧开，捞出浮沫。捞出鸡肉沥干水分，锅中热油放冰糖，炒化变焦色，放鸡肉炒至上色，加入葱姜蒜...
2024-11-13 -
芋头烧鸡的家常做法
主料：鸡肉。 辅料：芋头、葱、姜、蒜、八角。 调料：料酒、老抽。 鸡切块，洗净。小芋头去皮后对半切块泡在清水中，去芋头皮的时候最好戴上一次性的手套，不然有的人会...
2024-11-13 -
山药烧鸡的家常做法
材料：山药450g，鸡腿两个约400g。 调料：八角两枚，干辣椒6个，葱段少叙，老抽一小勺，糖半小勺，盐半小勺。 山药去皮切滚刀块，鸡腿切块，均洗净沥干水份。...
2024-11-13 -
家常板栗烧鸡的做法
主料：带骨鸡肉750克，板栗肉150克，上汤6杯。调料：绍酒约1汤匙，酱油1汤匙，生粉、胡椒粉、香油各适量。将净鸡剔除粗骨，剁成长、宽约3厘米的方块。板栗肉洗净...
2024-11-13 -
家常烧鸡公做法
公鸡1500g，芋头1000g，芹菜适量，干辣椒适量，冰糖适量，鸡精适量，植物油150ml，葱适量，蒜适量，盐适量。土公鸡洗干净斩块，烧鸡公调料。热锅冷油待温度...
2024-11-13 -
川菜烧鸡公火锅的各种家常制作教程
准备瘦猪肉500克，公鸡一只(约重2000克)、红肠200克，牛环喉150克，冬瓜、土豆各150克，空心菜、韭黄各200克，青蒜苗100克。、熟菜油、鸡油各50...
2024-11-13 -
芋儿烧鸡的家常做法
材料：鸡，芋儿，葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，豆瓣酱，酱油，八角(少许)，山奈(少许)，盐，味精，白糖，食用油。鸡和芋儿切块，蒜瓣一分为二，姜切片，葱切沫；锅内烧油...
2024-11-13 -
板栗烧鸡怎么做最好吃
主料：净鸡腿肉500克，精盐5克，板栗300克。调料：胡椒粉1克，白糖15克，花椒10克，化猪油150克，鲜汤750克，姜、葱各10克，水芡粉20克，绍酒15克...
2024-11-13 -
豌豆烧鸡米怎么做
豌豆、鸡胸肉、葱姜末、腌鸡肉：白胡椒粉 干淀粉 料酒色拉油、炒菜：鸡汁豌豆鸡胸肉 少许糖（可不放）。鸡胸肉洗净擦干，切成豌豆大小的粒儿。用白胡椒粉、干淀粉和料酒...
2024-11-13 -
重庆烧鸡公的家常做法
准备原料：一只活生生的大公鸡，现吃现宰。还要准备葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、大料、桂皮、青椒（最好是红绿各有一些）。葱有一部分切丝，一部分切段；蒜一部分切成两半，...
2024-11-13 -
土豆茄子烧鸡丁的家常做法
先将鸡肉洗干净后切成丁。加入料酒加入腌肉料加入淀粉，然后抓匀腌一会。土豆去皮切丁。锅里加入油加入鸡肉炒。炒散后加入土豆。再次炒匀。在加入茄子。不停的翻炒。加入盐...
2024-11-13 -
微波炉照烧鸡的家常做法
鸡腿肉用叉子任意扎几个洞，方便入味，然后把调料倒在鸡肉上，正反面共腌渍十分钟左右。然后把淹好的鸡肉皮朝上，放在较深的盘子里，不要盖保鲜膜，直接加热8分钟，等粗热...
2024-11-13 -
腰果烧鸡丁
主料：鸡胸脯肉200克、腰果100克。辅料：黄瓜1根、白果（干）50克、胡萝卜1根、生粉适量。做法：（1）将黄瓜切成长度相同的两段。（2）将黄瓜竖立，从黄瓜的右...
2024-11-13 -
清炖鸡腿的家常做法
我不想用鸡腿肉去骨切丁做宫保鸡丁，也不想油炸鸡腿，只想大口朵颐肥美的鸡大腿，去回味曾经上学时的最爱，炖鸡腿。曾经上学的时候，最爱的就是鸡大腿，食堂炖的软烂，入口...
2024-11-13