茄子适量、油适量、盐适量、五香粉适量、豆瓣酱适量、蒜适量、味精适量。方法:茄子不要去皮,皮的营养很丰富。茄子切成长条状,再用清水泡洗干净,沥净水分。锅中适当放多...
准备茄子(圆)1个、红尖椒1个、尖椒1个、食盐1/4茶匙、味精1/4茶匙、蒜4瓣、生抽1汤匙、老抽1/2茶匙、米醋1汤匙、香油1/2茶匙、水淀粉2汤匙、植物油3...
材料:长豆角120克,茄子250克,甜红椒1个,大蒜适量,盐适量,生抽适量,蚝油适量,砂糖适量,鸡精适量,玉米淀粉适量。 准备食材和调料。 茄子洗干净切小条、豆...
长条茄子两个(约300克)、胡萝卜50克、青豆50克、笋丁50克、香菇50克、香葱适量、蒜末适量、精盐适量、淀粉适量、鸡精适量、白糖适量、花生油香油适量。制作方...
原料:茄子300g、猪肉100g、盐适量、线椒段适量、一勺豆瓣酱、十三香适量。先把茄清洗干净,改刀切成滚刀块,撒上盐腌制一会,再准备少许猪肉切成碎末备用,再切点...
原料:茄子300g、猪肉100g、盐适量、线椒段适量、一勺豆瓣酱、十三香适量。先把茄清洗干净,改刀切成滚刀块,撒上盐腌制一会,再准备少许猪肉切成碎末备用,再切点...
材料:肉丝适量,青椒丝适量,适量盐,适量蛋清,适量生抽,适量淀粉,适量糖,适量姜蒜,准备青椒切丝、里脊肉切丝备用。肉丝里加适量料酒、盐、淀粉、蛋清。搅拌均匀,腌...
原料:茄子一个,蕃茄一个,葱一根 蒜两瓣 姜一块 鸡蛋粉芡,盐味精花生油料酒酱油胡椒粉白糖。将茄子切成滚刀块,蕃茄切块, 葱切成丝, 姜切成丝,蒜用刀拍一下(行...
拨掉外皮的蚕豆用小苏打浸泡半小时。捞出沥干水分。锅中倒入适量花生油,烧至七成热。倒入蚕豆中火慢慢炸至。用铲子偶尔搅拌,直到蚕豆越来越轻盈即可,捞出沥干油。趁热加...
长茄子2根、蒜适量、红辣椒适量。把茄子切成滚刀块,蒜切末、红辣椒切段备用。调个碗汁,取一个空碗,放入1勺黄豆酱、1勺生抽、半勺白糖、少许鸡精,1勺淀粉,然后倒入...
准备食材:长豆角120克,茄子250克,甜红椒1个,大蒜适量,盐适量,生抽适量,蚝油适量,砂糖适量,鸡精适量,玉米淀粉适量,清水适量。方法/步骤茄子洗干净切小条...
食材用料:茄子300克,大蒜2粒,盐适量,糖适量,酱油适量,鸡精适量。 茄子洗净切成滚刀块。 加入盐用手抓匀。腌制10分钟。 轻轻挤去茄子的水分。 锅中注油,烧...
主料:茄子3个、肉末150克、青椒适量、红椒适量。辅料:油20克、盐4克、白糖2克、料酒5克、豆瓣酱15克、酱油10克、葱适量、姜适量、蒜适量。把配料青红椒洗净...
茄子去皮切成菱形块。青红尖椒去蒂去籽切块,葱切段,大蒜切成碎末。将1汤匙生抽、1/2茶匙老抽、1汤匙米醋、3汤匙清水、1/4茶匙盐、1汤匙白糖、1/4茶匙味精、...
准备用料。茄子、虾酱、小葱、生姜、蒜头、玉米油。茄子洗净切去两头,切成细长条状。虾酱称重备用,葱姜蒜洗净切好备用。起油锅,放入葱姜蒜炒香。放入茄子翻炒,如太干可...
主料:茄子1个、白芝麻适量。辅料:生抽2勺、酱油1勺、米醋1勺、盐半勺、蜂蜜1勺、水3勺。做法:(1)紫色茄子一个洗干净。(2)去皮放入蒸锅里蒸熟。(3)切开后...
用料:圆茄子1个、花生油80克、盐2克、生抽20克、蚝油10克、料酒20克、辣椒酱1勺。茄子洗净,去蒂,切成小块,起油锅,放入茄子翻炒。炒至变色,撒入盐继续翻炒...
主料:茄子6个蒜1头。辅料:油2汤匙盐10克白糖2克生抽2汤匙味精2克。起锅热油,小火炒熟蒜瓣,盛出备用。把茄子放入锅中,用锅中的蒜油煎制。小火慢煎。煎至外表黄...
材料:细长茄子、胡萝卜、青椒、黑木耳、面粉、鸡蛋。茄子洗净,切成一厘米厚的片,撒上盐淹一会儿。胡萝卜、青椒、黑木耳洗净切丁待用。面粉和鸡蛋做成鸡蛋糊。锅内放油,...
准备食材:茄子3个、香菜20g、淀粉50g、蒜蓉20g、油40g、盐5g、生抽10ml、糖10g。茄子洗净切块,香菜切段,碗内放入白糖、生抽、蒜蓉、淀粉,加水搅...