干烧茄子简单做法（干烧茄子的做法）

食材用料：茄子300克，大蒜2粒，盐适量，糖适量，酱油适量，鸡精适量 ，我来为大家科普一下关于干烧茄子简单做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

干烧茄子简单做法

食材用料：茄子300克，大蒜2粒，盐适量，糖适量，酱油适量，鸡精适量。

茄子洗净切成滚刀块。

加入盐用手抓匀。腌制10分钟。

轻轻挤去茄子的水分。

锅中注油，烧热加入茄子翻炒均匀。

小火煸炒至茄子软烂后，加入酱油糖和少量的盐，继续煸炒均匀。

加入蒜碎翻炒均匀即可。