猪肝1片、葱花适量、辣椒适量、香菜适量、食盐适量、佐料适量、醋少量、香油适量。取至少卤好的猪肝,如果卤猪肝适量长了或者冬季最好是把猪肝再次加热馏一馏。卤肉-卤猪...
主料:猪肝(300克)、菠菜(250克)。 辅料:香菜(15克)、虾米(15克)。 调料:香油(5克)、酱油(5克)、大蒜(5克)、盐(2克)醋(5克)。 将猪...
猪肝在清水中泡一个小时。锅中加入凉水,放入猪肝,盐、葱姜辣椒大料。加入生抽、老抽、五香粉,煮一个小时。碗中加入青红辣椒,加入香菜。加入酱油,加入白糖。加入辣椒油...
主料:猪肝200克,菠菜300克,熟花生豆30克,香菜少许。配料:酱油25克,白糖20克,老醋15克,盐5克,蒜、姜、葱、芝麻酱或麻油少许。猪肝洗净加入葱、姜、...
凉拌猪肝的做法如下。首先将猪肝洗净,切成薄片,经开水烫到断生,捞出控干水分。将菠菜择洗净,用开水烫至断生,晾凉后切成段;香菜择洗净,切成段。将菠菜、肝片、香菜、...
猪肝(300克)、菠菜(250克)、香菜(15克)、虾米(15克)、香油(5克)、酱油(5克)、大蒜(5克)、盐(2克)、醋(5克)做法:将猪肝洗净,切成薄片,...
食材:猪肝500克、小葱3根、生抽3勺、料酒1勺、蚝油1勺、糖适量、蒜8瓣、香菜1根、盐适量、醋1勺。 猪肝冷水下锅,放入葱姜、八角、料酒,煮20分钟,过凉水切...
主料:猪肝(300克)、菠菜(250克)。辅料:香菜(15克)、虾米(15克)、调料:香油(5克)、酱油(5克)、大蒜(5克)、盐(2克)、醋(5克)。将猪肝洗...
准备好猪肝,将猪肝洗净,切成薄片,经开水烫到断生,捞出控干水分。将菠菜择洗净,用开水烫至断生,晾凉后切成段;香菜择洗净,切成段。将菠菜、肝片、香菜、海米、酱油、...
猪肝500克、小葱3根、生抽3勺、料酒1勺、蚝油1勺、糖适量、蒜8瓣、香菜1根、盐适量、醋1勺。猪肝冷水下锅,放入葱姜、八角、料酒,煮20分钟,过凉水切片备用。...
原料:卤猪肝牙膏、大蒜适量、葱丝适量、白芝麻适量、醋适量、生抽适量、盐适量、香油适量。做法步骤:切好的猪肝片,摆盘。蒜瓣打成泥,加入调味料调味。淋在摆好盘的猪肝...
食材:猪肝300克、黄瓜1根、葱20克、盐10克、生抽20克、辣椒油20克。 黄瓜切片,葱切丝。 入锅煮制:锅中加水,放入猪肝、葱、盐,煮熟后捞出切片。 调味拌...
食材:猪肝500克、小葱3根、生抽3勺、料酒1勺、蚝油1勺、糖适量、蒜8瓣、香菜1根、盐适量、醋1勺。 猪肝冷水下锅,放入葱姜、八角、料酒,煮20分钟,过凉水切...
食材:猪肝500克、小葱3根、生抽3勺、料酒1勺、蚝油1勺、糖适量、蒜8瓣、香菜1根、盐适量、醋1勺。猪肝冷水下锅,放入葱姜、八角、料酒,煮20分钟,过凉水切片...
把猪肝放在水里冲洗一下。等猪肝表面冲洗后,把整块猪肝切成薄片。切好后再次放水里再洗一下,把里面的血冲洗下。把洗好的猪肝捞起来,里面加入2g盐,搅拌一下。接着放入...
生猪肝需要放入保鲜袋并把袋口收紧,然后放进冰箱的冷冻区来保存,这样不容易产生细菌,而且保鲜效果更好。在冷冻的时候可以分成几份来冷冻,最好每份是一次吃的量,这样就...
把肉或猪肝洗净切片,注意切片时最好能切得薄些,这样炒出来的成品咬起来会比较嫩,且薄片更不易烹制老掉。将切好的肉片或猪肝片放在碗里,淋上料酒和淀粉,再加入一勺蚝油...
猪肝在水龙头下反复冲洗至没有血水,然后在清水中泡半个小时,取出切成大概0.5CM左右的片状,再用水反复冲洗至没有血水。烧开一锅水,把切好的猪肝投入水中,焯水断生...
猪肝的最好清洗方法是:整块的用水龙头的小水顺着筋冲洗十五分钟,用手挤掉赃血就可以了,过度的漂洗会使肝变老,失去营养,也不利于烹调!烹调的时候,肝一般切成柳叶片,...
先要将猪肝清洗干净后,切薄片。将切好的猪肝,放入清水中将猪肝表面上的血洗干净,用筛子沥干。将沥干的猪肝薄片中加入少许盐、味精、白糖还有放一些料酒。可以往里面加一...