猪肝凉拌有几种方法（自制凉拌猪肝的方法）

主料：猪肝(300克)、菠菜(250克) ，我来为大家讲解一下关于猪肝凉拌有几种方法?跟着小编一起来看一看吧!

猪肝凉拌有几种方法

主料：猪肝(300克)、菠菜(250克)。

辅料：香菜(15克)、虾米(15克)。

调料：香油(5克)、酱油(5克)、大蒜(5克)、盐(2克)醋(5克)。

将猪肝洗净，切成薄片，经开水烫到断生，捞出控干水分。

将菠菜择洗净，用开水烫至断生，晾凉后切成段；香菜择洗净，切成段。

将菠菜、肝片、香菜、海米、酱油、香油、醋、盐、蒜泥拌匀即可。