主料:鸡腿适量、芹菜300g。调料:食盐适量、姜适量、蒜适量、调和油适量、红椒半个红尖椒。所有的材料,芹菜已经切了一点了。锅内烧水,水开后把鸡腿放进焯下捞出。捞...
准备好鸡块,清洗干净,去掉多余的油脂;把洗好的鸡块倒入盆子中;准备好适量的葱和姜;把切好的葱、姜放入盛有鸡的盆子中,再加入适量的花椒、茴香、辣椒、盐和料酒进行腌...
主料:鸡块200g,油适量,盐适量,蚝油适量,酱油适量,姜适量,生粉适量,料酒适量。姜丝切好备用。鸡块洗干净,用开水烫一下去血水备用。加入生粉,油,盐,料酒,蚝...
准备用料。青椒、鸡肉、葱、姜、盐、大料粉、花椒粉、味极鲜酱油、白糖。准备好鸡肉和青椒,把鸡肉和青椒全部切成块,葱切葱花,姜切末,蒜切成片。炒锅放花生油,等油六成...
主料:公鸡1只,约1200克、青辣椒150克。配料:葱20克、姜15克、蒜15克、干红辣椒15克。香料:八角2个(可选)、桂皮2块(可选)、香叶3-5片(可选)...
主料:鸡腿200克。辅料:葱5克、姜5克、料酒8克、胡椒粉1克、白砂糖3克、干辣椒15克、生粉10克。做法:(1)鸡腿切块。(2)碗中倒入鸡块,料酒,胡椒粉,白...
原料:鸡肉、青椒、干红辣椒、葱、蒜。佐料:植物油、辣酱、盐、十三香、酱油、味精。鸡肉洗净切块,青椒洗净切片,备用。在将清水烧开把鸡块放入开水过一下,捞出。植物油...
食材:芹菜250克、白糖2勺、红椒2个、五花肉500克、生抽2勺、葱2根、老抽1勺、耗油2勺、小葱2根。芹菜斜切段,五花肉切片,葱花切碎。热油下肉炒至变色,加入...
材料:鸡块450克,熟白芝麻少许,干红辣椒10个,花椒50粒,青椒一个,葱10克,姜10克蒜10克,盐5克,白糖5克,料酒5克,醋5克,生抽10克。将洗净后斩块...
材料:芹菜2或3棵,瘦肉2两,新鲜的红辣椒2个。摘取芹菜杆,掐掉有叶子的一头,再把芹菜末端的根切掉,然后切成小段,瘦肉则切成小片,红辣椒去籽切成小片。在锅内多放...
芹菜切成小段,辣椒切片,腊肉切片,锅里少放点油,小火将腊肉块的油脂煎炒出来。将芹菜段和辣椒片倒进去一起翻炒,沿着锅边淋入少许水,烧至微微还留点汁即可,腊肉很咸,...
准备材料:盐5g,花生油10ml,酱油5g,芹菜5g,鸡肉5g。将芹菜洗净,切段后放在砧板上待用。加适量的油油热后把芹菜放入锅中,大火翻炒,三分熟后,加盐继续炒...
准备材料,将牛肉洗净切丝,并用酱油、淀粉、料酒调汁拌匀。芹菜去叶洗干净,姜和葱洗净备用;将芹菜切段、胡萝卜切丝,葱切葱花,姜切末备用;将芹菜段和胡萝卜丝飞水;...
食材:芹菜80克,鸡精10克,盐15克,辣椒10克,油30克,笋30克,蒜10克。 将笋切丝,芹菜切小段,蒜和辣椒切片。 锅中加少量的油,放入蒜和辣椒煸香后,加...
原料:香芹、小麦粉、玉米面、肉末、料酒、生抽、盐。食材:香芹。将香芹去根洗净、捞出,用剪刀剪碎,待用。取一些玉米面放入大碗中,合入一些小麦粉,逐步加水和成玉米面...
材料:一只鸡的鸡杂(包括鸡心、鸡肝、鸡胗、鸡肠等)、香芹200克、泡椒25克、泡姜25克、蒜2瓣、花椒5克,生抽、料酒、淀粉、糖、郫县豆瓣酱。新鲜鸡杂切小件鸡心...
原料:香芹、牛肉、葱、姜、蒜、油、盐、蚝油、料酒、五香粉、酱油、豆瓣酱。牛肉浸泡出血水洗净。香芹洗净备用。葱姜蒜备用。香芹切成段。牛肉切条,加盐,五香粉,蚝油,...
主料:猪肝(适量)。辅料:胡萝卜(适量)、芹菜(适量)、葱(适量)、姜(适量)。猪肝反复多清洗几遍后切片(尽量冲掉更多的血水),放入盆里加冷水泡30分钟左右。捞...
主料:虾仁、芹菜。 调料:生粉、天添鲜、葱姜蒜粉、盐、麻油、水淀粉。 将芹菜切段。 虾仁上浆待用。 锅入油,虾仁滑炒,装盘待用。 锅入油烧热,下芹菜稍炒几下,加...
芹菜撕去老茎,清洗干净,斜刀切成片备用。冷冻虾仁解冻,去除后背虾线,调入适量的盐、料酒和黑胡椒抓匀腌渍10分钟。干木耳提前半个小时用温水泡发,洗去泥沙备用。锅中...