主料:荞麦面300克。辅料:白面100克、玉米油适量、盐少许、十三香少许。先将荞麦面用开水烫一下,晾凉和成面团,之前做饼剩余的白面也是烫面的。和在一起。将面团分...
主料:荞麦面200克。辅料:鸡蛋50克、盐2克、香葱50克。做法:(1)荞麦面放入碗中。(2)加入一个鸡蛋。(3)加入盐和葱花。(4)加入清水慢慢调制。(5)调...
食材:鸡蛋30克、胡萝卜丝30克、包菜丝20克、荞麦粉200克、玉米粒20克、胡萝卜粒20克、青豆20克;食材切丝加盐抓出水,加入一些胡萝卜玉米青豆粒,再加鸡蛋...
食材:荞麦粉200G、生菜少许、鸡蛋2个、葱小许。生菜和葱分别切碎,鸡蛋打成蛋液拌匀,荞麦粉加适量的水搅匀(放置几分钟,使其充分与水溶合,不要有粉团)。将生菜和...
主料:荞麦面200克。辅料:鸡蛋50克、盐2克、香葱50克。做法:(1)荞麦面放入碗中。(2)加入一个鸡蛋。(3)加入盐和葱花。(4)加入清水慢慢调制。(5)调...
将洗净的胡萝卜、黄瓜分别切丝,洗净的洋葱切成5瓣花瓣状,有机花菜梗切丝氽烫熟后用冰水浸后沥干待用。鸡蛋去壳放入少许的油、料酒、盐和鸡粉打成蛋液。锅用小火加热后倒...
原料:荞麦面150克、清水250克。水不要低于这个分量,但可以适当增加十几克。 用筷子把面粉和清水搅拌均匀,如果有小的面疙瘩也要把它搅拌开。 面糊要很稀,用筷子...
食材:荞麦面适量、葱白15g、老抽20g、生抽30g、芥末适量葱白切沫。生抽+老抽+清水煮开后盛出,加葱白(烫一下少些辛辣),放冰箱冷却。荞麦面煮熟,捞出放入冰...
炸酱:香菇150克、大葱80克、猪肉馅150克、豆瓣酱2勺、甜面酱3勺、老抽一勺、白糖一勺、白糯米酒10ml。荞麦面粉放入盆内。冲入滚开的沸水,边冲边用筷子搅拌...
主料:中筋面粉200g、苦荞麦粉50g;辅料:水125g、酵母3g、泡打粉3g、红糖30g。面包桶中加水,红糖。加入荞粉。加入中粉,酵母,泡打粉。和面。发至两倍...
做法一:用料:荞麦面、绿豆芽、黄瓜、苹果、鸡蛋、熟白芝麻、海苔、姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油。做法:将黄瓜切成丝、绿豆芽摘去头尾、苹果切片、鸡蛋煮熟备用...
主料:荞麦20克、糯米150克、腊肠一根。辅料:洋葱小半个、香菇两个、葱段、一根、盐、适量、糖适量、香油适量。做法:(1)准备好所有食材待备用。(2)荞麦、糯米...
主料:荞麦面200克。辅料:水170毫升、面条配料适量。做法:(1)准备好主料。(2)温水和面。(3)揉成光面团,松弛15分钟。(4)擀面条,加干面粉。(5)擀...
食材:荞麦挂面150克、瘦肉100克、新鲜香菇3个、青泡椒1个、胡萝卜小半根、酸菜50克、香菜几根、食用油适量、料酒1汤匙、生抽适量、盐适量。做法:(1)瘦肉切...
土豆洗净去皮切丝,泡入水中片刻,捞出沥干水分。青红椒切丝,蒜切片。荞麦面加水、鸡蛋,搅拌均匀成面糊。炒锅放油烧至5成热,放蒜片爆香,放土豆丝、青红椒丝翻炒,加...
食材:荞麦粉适量、白面适量、盐水油适量荞面加适量白面,用温水拌成絮状。继续加水,筷子搅动,一个方向成团状。一点一点加水,并一个方向搅拌,成糊状。继续搅拌,成线状...
面粉加入一勺盐,倒入水开始和面。和好面后醒发20分钟,将面揉搓成团后,揪成面剂子。擀饼后,加入将白糖和面粉搅拌的糖粉包入面饼中,捏合后按压,再次擀成饼。放入锅中...
材料:艾叶适量、糯米粉600克、粘米粉200克、白糖15汤匙、油数滴、要与花生米混合的白糖适量、水适量至面团湿润、花生米适量。艾叶一大把用水烫熟后捞起,加少许水...
首先切点葱、姜、蒜末备用,将大头菜切成丝,再切点肉丝,然后将饼切成细丝。起锅烧油,油热后放入葱,姜末爆香,之后放入肉丝翻炒,再放入切好的大头菜翻炒均匀。加入调料...
食材:面粉300g,白糖100g,油适量。先将面粉300g放入盆中,往盆中加入适量的温水,像平常和面一样,混合均匀,揉成面团。面团要尽量做的软一点。接着就是要把...