主料：鸡腿200克辅料：葱5克、姜5克、料酒8克、胡椒粉1克、白砂糖3克、干辣椒15克、生粉10克，现在小编就来说说关于辣炒鸡块的家常做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
辣炒鸡块的家常做法
主料：鸡腿200克。
辅料：葱5克、姜5克、料酒8克、胡椒粉1克、白砂糖3克、干辣椒15克、生粉10克。
做法：
（1）鸡腿切块。
（2）碗中倒入鸡块，料酒，胡椒粉，白砂糖，盐，搅拌均匀。
（3）加入生粉，搅拌均匀。
（4）锅中放入食用油，烧至七成熟，放入鸡块，小火炸至金黄。
（5）锅中放油，倒入姜片，葱花，大火爆香。
（6）加入花椒、干辣椒，翻炒均匀。
（7）倒入鸡块，翻炒均匀。
