主料:公鸡1000克。辅料:人参15克。调料:辣椒(红、尖、干) 10克、大葱50克、姜5克、大蒜3克、胡椒粉1克、盐3克、白砂糖3克、酱油3克、香油3克。将鸡...
主料:公鸡1000克。辅料:人参15克。调料:辣椒(红、尖、干) 10克、大葱50克、姜5克、大蒜3克、胡椒粉1克、盐3克、白砂糖3克、酱油3克、香油3克。将鸡...
首先需要把鸡肉洗净剁小块,人参洗净切片,姜切片,枸杞浸泡10分钟,红枣洗净备用。然后再将锅中倒水,水热放入鸡肉、料酒焯水2分钟,捞出备用。然后砂锅内放入鸡肉、人...
材料:鸡爪1kg,胡萝卜丝,姜丝切丝备用醋,8cup,糖和盐少许,酱油4cup,香油适量,香菜指天椒适量。鸡爪洗净切小,冷水下锅,锅中拍入姜蒜,水开后小火煮10...
准备好鸡爪,剪去指甲后然后冲洗干净备用。把鸡爪改刀切小块这样更入味。每个鸡爪都切成3块。把处理好的鸡爪冷水入锅倒入料酒,生姜片煮一下。开锅后煮8分钟即可。喜欢吃...
主料:鸡爪、柠檬,辅料:小米椒、姜、蒜、葱、盐、生抽、料酒、冰糖。准备适量鸡爪,清洗干净之后剪去指甲,从中间切开,让鸡爪能更好的入味。冷水下入鸡爪,加适量姜片、...
准备材料:鸡爪500克、柠檬1个、洋葱,红菜椒,小米椒,花椒,盐,胡椒粉鸡精各适量。鸡爪刚入水中泡一小时,中间换水多次。切开鸡爪,放入水中冲洗多余血丝。锅中添加...
鸡腿200克,洋葱45克,包菜150克,豆腐16克,胡萝卜12克,年糕56克,姜片21克,番薯土豆14克。 鸡腿肉加入4勺韩式辣酱、两少蒜末两勺辣椒粉,15毫升...
用料:面条1份、蔬菜若干、食用油一勺、盐一勺、酱油一勺、老抽一勺 勺、糖一勺、鸡胸肉一块、生抽、辣椒、葱姜蒜适量。面煮好,放在凉水里。鸡胸肉切块,加胡椒粉、料酒...
首先把尖椒洗干净,切碎装盘备用。喜爱吃辣的朋友可以适当多准备些尖椒。鸡腿洗干净备用,老姜大蒜准备好备用。把鸡腿上的肉用刀踢下来,切成大小适宜的丁儿,装碗里,加上...
准备三个鸡腿,上面划三道刀口,这样更容易煮熟。将娃娃菜切成细条,大概八厘米的长度。在锅中加入适量的清水,放几片姜片,再倒入适量的料酒,大火煮开之后用中火十分钟左...
鸡爪刚入水中泡一小时,中间换水多次。切开鸡爪,放入水中冲洗多余血丝。锅中添加水,鸡爪放入锅中添加老姜,料酒煮开后转小火,煮12分钟关火。煮好用清水洗几次,放入提...
食材:鸡胸肉1块,葱姜适量,料酒适量,蒜末适量,小米辣适量,香菜适量,柠檬半个,生抽适量,醋适量,香油少许,辣椒油适量。将鸡胸肉冷水下锅,加葱姜和料酒煮二十分钟...
准备材料:鲜人参3根,母鸡1000克,姜1块,红枣5颗,枸杞 10克,清水适量,盐少许。鸡洗净剁成大块,控干水分,备用。姜刷洗掉泥沙,拍碎。用小毛刷将人参表面的...
用料:鸡半只、草果2颗、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽一大汤勺、老抽一丁点、辣椒油适量。鸡剁小块焯水洗净,葱洗净切段、姜洗净切片、蒜洗净切小丁。油烧热倒入葱姜蒜、...
菠萝1个、鸡腿3个、花生油3毫升、盐4克、料酒1毫升、酱油2毫升、白砂糖5克、红辣椒1个、蒜3根、生姜3克。做法:菠萝去皮,切小块,并用盐水浸泡10分钟。鸡腿继...
用料:子鸡1只、小红辣椒10个、姜一块、大蒜10颗、蒜苗3根、葱几根、泡白椒5-8个、酸白萝卜3块、细木耳20多只 。 鸡肉切块洗干净,放料酒、盐、芝麻油腌着。...
材料:鲜活母鸡1只(约1.5公斤),人参1 根(约10克),蘑菇50克,青豆20克,红枣10个,生姜20克,盐10克,白糖5克,味精3克。鲜活母鸡放血宰杀,褪毛...
准备材料:鸡、生姜、干辣椒、大蒜、食用油、酱油、料酒。鸡肉开水捞出,使用生抽,料酒,盐腌制半小时。干辣椒使用热水泡软。生姜,大蒜,辣椒使用捣蒜罐捣烂备用。少油,...
干辣椒10公斤、鸡油30公斤流程。选用含水量在12%以下的红色干辣椒。要求辛辣味强,无杂质,霉变。鸡油入锅中,旺火使油沸腾熬炼,挥发其不良气味,停火待油温自然冷...