准备食材:猪皮、芹菜、葱、蒜、剁椒、醋、盐、白糖、鸡精、花椒面、黄豆脆、芝麻。先用刀将猪皮刮洗,夹掉残留的猪毛,放入锅中,加水淹过猪皮,煮20分钟左右,用一根筷...
准备食材:猪皮、芹菜、葱、蒜、剁椒、醋、盐、白糖、鸡精、花椒面、黄豆脆、芝麻(熟)。先用刀将猪皮刮洗,夹掉残留的猪毛,放入锅中,加水淹过猪皮,煮20分钟左右,用...
材料:猪皮、料酒、生姜、盐、酱油、卤猪皮250克、大葱30克、大蒜瓣15克、香菜20克、胡萝卜15克、米醋1汤匙、生抽2茶匙、盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙、香油...
主料:猪皮1盒、葱适量、姜适量、八角1个、香油适量、辣椒油适量、白糖少许、醋适量、食盐适量、香菜适量。猪皮洗净,合着葱姜大料放入汤锅里。开锅后去血沫,中小火煮到...
食材:猪皮250克,芹菜50克,葱3根,剁椒1汤匙,姜1小块,蒜2瓣,芝麻(熟)1小勺,醋20毫升,盐适量,白糖5克,花椒面1克,鸡精1克,黄豆脆1小把。先用刀...
主料:猪皮300g、柿子椒50g、香菜10g。辅料:食盐适量、醋适量、味精2g、辣椒油5ml。猪肉皮去油,切丝后进热水煮熟。猪皮煮熟后,过凉水清洗后,放入盆中,...
食材:猪皮100g、纯净水100g、泡椒50g、白醋30g、白糖10g、鸡精5g、盐5g、大蒜10g。 猪皮切条,锅中倒水,放入猪皮,煮熟后捞出。 将捞出的猪皮...
主料:干猪皮适量、黄瓜适量、植物油适量、精盐适量、大蒜适量、凉拌醋适量、味极酱油适量、辣椒油适量、微辣。干猪皮洗净擦干表面水分。锅里倒入足够的植物油,油七成热时...
材料:猪皮200g、黄瓜1根、青椒1个、油适量、盐适量、凉菜调料适量、辣椒油适量、醋适量、生抽适量、红萝卜适量。准备一块猪皮煮熟刮去油脂,在晒干,放入油锅里炸到...
主料:猪皮1盒。 调料:食盐适量、醋适量、葱适量、姜适量、八角1个、香油适量、辣椒油适量、白糖少许、香菜适量。 猪皮洗净,合着葱姜大料放入汤锅里。 开锅后去血沫...
食材:猪皮500g、八角2个、姜2片、料酒2勺、桂皮1块、葱3根、辣椒面4g、小米椒2个、蒜4瓣、白糖2克、盐1克、胡椒粉少量、白芝麻5g、生抽15g、醋5g、...
食材:猪皮冻300克、盐、味极鲜、米醋适量、香菜、葱少许。 准备好熬制好的猪皮冻一块,这块大约六七两。 将猪皮冻切成块。 剥好大蒜,捣成蒜泥,放味极鲜、米醋、一...
如果用文火,是需要煮两个小时左右才能将猪皮完全煮烂的。将猪皮上的毛全部拔掉,切成小长块,放入锅中用水煮(如是高压锅可放气后10~15分钟),直到将猪皮煮成烂熟,...
准备用料。猪皮、姜、葱、蒜、八角、料酒、尖椒、风味豆豉酱、盐。猪皮放入锅中,水中加料酒煮10分钟。刮去油脂,再次放入锅中加入葱姜、八角、料酒煮至肉皮烂,大概半小...
猪皮和食盐适量。猪皮洗净放入水里煮熟,煮至用筷子插能轻巧穿过即可关火。取出猪皮把上面剩余的肥膘用刀刮掉,一定刮干净。然后把刮干净的猪皮切成细丝。放入没过猪皮两指...
生猪皮清洗干净后放入清水锅,大火煮开后改小火煮制猪皮变厚变色,捞出猪皮,晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂;用刀裁成5厘米宽的长条,用线穿起来挂到通风阴凉处晾干;7天...
准备好猪皮、冰糖、葱、姜、香叶、八角备用。切葱、姜。锅中放水,放入猪皮、葱、姜焯水。捞出,洗净。猪皮卷起来备用。锅中放入猪皮卷,葱、姜、八角、冰糖、香叶、老抽、...
主料:猪皮250克、香芹100克、青红辣椒各一个、泡辣椒5个、生姜一块、大蒜2瓣、大料1个、花椒十几粒、生抽2勺、老抽半勺、白糖1勺、盐小半勺、陈醋2勺。猪皮放...
准备用料。猪皮、老抽、生抽、蒜头、姜、五香粉、花椒粉、料酒。猪皮洗干净后先焯一遍水。热锅热油下入姜、蒜、辣椒煸香。下入猪皮炒至变色。下料酒、生抽、老抽,翻炒上色...
准备材料:猪皮500g、桂皮10g、姜20g、八角10g、老抽10ml、花椒10g、盐10g;葱、姜切片,猪皮洗净,全部下锅煮至猪皮卷起捞出;猪皮刮去内面的油脂...