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如何制作剁椒排骨
食材：排骨半斤、葱1棵、生姜2片、剁椒4勺、蒜瓣5个、食盐适量、料酒适量、糖适量。前期素材准备：排骨放水里，葱、生姜、蒜瓣切好，备用。将排骨放锅里煮开，用冷水洗...
2024-09-26 -
剁椒小排骨如何做
素材准备：排骨放水里，葱、生姜、蒜瓣切好，备用。将排骨放锅里煮开，用冷水洗净。在锅里倒入油，放入生姜，葱花，爆香。放入排骨，倒入料酒，翻炒后放入水。煮开之后放入...
2024-09-26 -
小尖椒剁椒制作方法
先将新鲜辣椒连蒂子洗干净，再放到阴凉处晾干水。剪掉辣椒蒂子。将辣椒椒切碎，不要太碎。将剁好的辣椒装入密封容器，坛子是最好的，然后要浇上些高粱酒50克左右，洒入适...
2024-09-26 -
剁椒排骨蒸土豆
主要原料：排骨500克，土豆适量。 调料：姜，蒜，葱白，剁椒，干花椒，红糖，生抽，生粉。 排骨斩成小块，用清水泡几次，去除血水，沥干水分。姜切丝，大蒜拍碎切成细...
2024-09-26 -
剁椒蒸排骨山药怎么做
材料：山药一段，排骨若干，剁椒若干，盐，生抽，生油。排骨洗净剁小块，用一点盐、生抽、生油、一点生粉拌匀，稍腌制一会儿；山药去皮后切小块山药；切好块的山药加到排骨...
2024-09-26 -
剁椒生蚝饼
自制的剁椒酱。生蚝，洗净备用。把生蚝，配些面粉，加些水调成糊状。再把生蚝糊，用平底锅，烙之。火不要太大，要不里面的生蚝，不会熟的。烙好的饼，放凉一下。生蚝饼，切...
2024-09-26 -
如何制作剁椒仔姜
准备材料：姜500g、红辣椒500g、蒜50g。生姜洗净，去皮，沥干水分。切成厚片。放适量盐腌制片刻。放入剁椒，拌均匀。大蒜去皮，切成碎末。和生姜、剁椒放在一起...
2024-09-26 -
如何制作好吃剁椒鱼头
食材：胖头鱼鱼头1个、剁椒适量、高度白酒1大匙、胡椒粉少许、料酒1大匙、蒸鱼豉油1大匙、油适量、盐适量、姜适量、葱适量。将鱼头洗净，从鱼唇正中剖开，在鱼头下面鱼...
2024-09-26 -
青剁椒怎么做制作方法
主料：杭椒1斤、姜1块、蒜2头、野山椒少许、盐适量。 杭椒去蒂洗净，厨房用纸把水擦干。 姜蒜洗净，用厨房用纸擦干。 杭椒切碎，要比之前的红辣椒切的碎些。建议去头...
2024-09-26 -
如何制作好吃的家常版剁椒鱼头
食材：胖头鱼鱼头1个、剁椒适量、高度白酒1大匙、胡椒粉少许、料酒1大匙、蒸鱼豉油1大匙、油适量、盐适量、姜适量、葱适量。将鱼头洗净，从鱼唇正中剖开，在鱼头下面鱼...
2024-09-26 -
如何制作简单入味的蒜蓉剁椒鱼头
原料：鱼头1个，筷子1双，将鱼头从一侧剖开，处理干净后加入葱姜，料酒，盐，白胡椒粉，抓拌涂抹均匀后腌制二十分钟。将剁椒（可以自己做，也能超市购买）冲洗一下，去除...
2024-09-26 -
剁椒酱肉饼如何做
肉沫要先用淀粉拌好在跟着配料一起剁，差不多混匀了加入蚝油、胡椒粉、料酒、剁椒，盐、酱油一点、生抽适量然后搅拌均匀。把面团切成一小团压成饼状，在均匀抹上酱肉，手上...
2024-09-26 -
剁椒制作方法
小辣椒买回来后要清洗一下。捞出来控干水分，放在盖帘上晾晒一天，以便外部水分完全去掉。菜板要晾干，蒜和姜也要弄干水。辣椒去掉蒂。先切成小段。再用刀剁碎，对了，这个...
2024-09-26 -
剁椒的制作方法
将买来的新鲜红辣椒洗净；将洗好的辣椒放在篦子上晾干水分；将晒干的辣椒去缔切碎；用刀将切碎的辣椒剁成沫（根据个人喜好选择大小沫），装入干净盆内；将大蒜和姜剁成沫倒...
2024-09-26 -
剁椒怎么做制作方法
首先将朝天椒去根，洗净，晒干水分。辣椒切碎，大蒜剁碎，放入食盐、白糖，加入白酒，搅拌均匀。搅拌好放在密封罐中，密封放在阴凉通风的室温中一晚，使其发酵，然后放入冰...
2024-09-26 -
买的剁椒的制作方法
辣椒去梗，洗净晾凉，剁碎，大蒜切碎，姜切碎。将辣椒，大蒜和姜加盐混合均匀。将剁椒装瓶，密封即可。剁椒的制作方法比较严格，一般挑选无虫害的小尖红辣椒，洗净以后控水...
2024-09-26 -
泡剁椒的制作方法
姜蒜去皮、辣椒去蒂洗净备用。将清洗完的材料放到簸箕里摊开凉晒。表面凉干后，将辣椒、姜、蒜、花椒一起捣碎。加入盐、食用油、白酒 将以上材料充分拌匀。可以尝一下，盐...
2024-09-26 -
剁椒鲫鱼制作方法
鲫鱼清洗干净，去掉内脏、鱼鳞、鱼鳃、咽喉齿、鱼肚里的黑膜，靠鱼头鱼尾处两边分别各切一刀，抽出筋。两边各切几刀。大葱切成小段，生姜、大蒜瓣切成片。葱姜蒜放入装鲫鱼...
2024-09-26 -
甲鱼炖排骨如何做
食材：甲鱼一只，排骨400g，花椒适量，老抽适量，生抽适量，盐适量，糖适量，黄酒适量，葱姜蒜适量。超市买来的给收拾好的甲鱼回家洗干净擦干水分。剁成大块备用。排骨...
2024-09-26 -
剁椒虾仁怎么做
虾仁去皮去肠洗净，放入料酒，葱姜粉，生粉腌制10分钟！粉丝泡软待用！豆豉洗一下， 腌好的虾仁洗净待用！去一个盘子，铺上泡好的粉丝，放上姜片。起油锅，倒入少许油，...
2024-09-26