先将新鲜辣椒连蒂子洗干净,再放到阴凉处晾干水,今天小编就来聊一聊关于小尖椒剁椒制作方法?接下来我们就一起去研究一下吧!

小尖椒剁椒制作方法(如何制作小尖椒剁椒)

小尖椒剁椒制作方法

先将新鲜辣椒连蒂子洗干净,再放到阴凉处晾干水。

剪掉辣椒蒂子。

将辣椒椒切碎,不要太碎。

将剁好的辣椒装入密封容器,坛子是最好的,然后要浇上些高粱酒50克左右,洒入适量的食盐。

虽然隔天也能吃,但是密封一个月以上才能算是真正剁辣椒的味,吃剁辣椒吃的不仅仅是辣,特殊风味需要时间的。