主要原料：排骨500克，土豆适量 调料：姜，蒜，葱白，剁椒，干花椒，红糖，生抽，生粉 ，今天小编就来说说关于剁椒排骨蒸土豆?下面更多详细答案一起来看看吧!
剁椒排骨蒸土豆
主要原料：排骨500克，土豆适量。
调料：姜，蒜，葱白，剁椒，干花椒，红糖，生抽，生粉。
排骨斩成小块，用清水泡几次，去除血水，沥干水分。姜切丝，大蒜拍碎切成细粒，葱白切碎。
锅里放入少量油，倒入姜丝、葱白、蒜末、剁椒、干花椒爆香。加入适量的红糖和生抽翻炒均匀，做成酱料用碗盛出。
将做好的酱料倒入排骨中，搅拌均匀腌制数小时。
土豆去皮切成小块，用糖搅拌一下，放入碗底。
将腌制好的排骨码在土豆上面，隔水将土豆和排骨蒸熟即可。
