将酸菜外面比较老的菜帮掰下去一两层,外面有破损,烂叶的也要掰下去,剩下的是选择好的酸菜,仔细的再洗一遍。将酸菜外面的比较厚的菜帮掰下来,平放在案板上,将刀刃放在...
用料:酸菜300g、西红柿一个、大辣椒半个、猪肉200g、葱花一点、八角一个、花椒若干。 酸菜切成丝和块。热油,先把八角和花椒放油里爆香,然后捞出花椒。酸菜水投...
牛肉250g,酸菜300g,粉丝50g,冲姜蒜少许。 冲姜蒜切小块备用。牛肉切片,几滴料酒和少许生抽,将牛肉腌制10分钟,备用。酸菜切条(酸萝卜也可以)以及粉丝...
主料苦瓜250g,酸菜200g,猪肉200g。调料食盐适量。先把苦瓜切片。煲水先把酸菜和猪肉放进去煲。等水开的时候把苦瓜放进去。最后加点猪油渣,然后放盐调味就可...
将酸菜洗净切丝,挤干水分。红椒洗净去子切小块。猪肉洗净切片。榨菜切条,入沸水锅中煮3分钟去盐分,捞出冲凉。锅中加2大匙色拉油烧沸,下入葱花炒香,加猪肉片、榨菜、...
食材:花鲢鱼头适量,酸菜适量,香菜适量,盐适量,姜适量,水煮鱼料适量,油适量,鸡精适量,料酒适量。 食材准备:花鲢鱼头、酸菜、香菜、姜、水煮鱼调料。 香菜、姜洗...
调料:冻豆腐1块、东北酸菜适量、肥猪肉适量、粉丝适量、香莱少许、葱段、麻椒、盐、姜片等少许。把冻豆腐切割成尺寸适合的四方块,用沸水焯一下,随后用冷水冲一冲。粉絲...
用料:排骨500克、酸菜500克、清水2500克、葱1/2棵、姜2片、花椒6粒、大料1个、盐3克排骨切段,凉水下锅,水沸后撇去浮沫,盛出备用;锅中倒入清水,放入...
酸菜粉丝汤做法:提前将粉丝泡发好。生姜和大蒜切沫。酸菜切碎净热锅倒油,油温后放入生姜,大蒜炒香。加入酸菜翻炒均匀。注入水,开后熬煮3分钟。加入粉丝煮熟。起锅前调...
食材:红豆100g、酸菜适量、葱姜蒜适量、干辣椒适量。干辣椒洗净切段,姜洗净拍碎。葱、蒜苗洗净切小段。将红豆淘洗干净,置于锅中煮,水开后再用温火慢慢熬,熬至豆软...
食材:鲫鱼350克、泡酸菜50克、泡尖椒1个、姜1小块、葱3根、蒜3瓣、食用油30毫升。 酸菜切成丝,泡尖椒切成1厘米左右长的段;姜去皮切丝;蒜去皮切成片;葱洗...
首先将猪肚洗净放入高压锅,加入白酒,清水大火煮十分钟。其次砂锅烧油至七成热,放入姜丝蒜片,干辣椒爆香。然后放入酸菜丝,泡椒水,大火翻炒片刻,倒入开水煮至开锅。最...
原料:酸菜、羊肉、粉丝、五香粉、白胡椒粉、盐。 酸菜用清水冲洗三四遍,横片一两刀,切细丝;羊肉切薄片;粉丝用清水泡软。 锅中油热后,放入葱、姜炒香,放入酸菜丝翻...
将酸菜心切小块,冲洗干净备用。猪肚剪去外表油脂,翻面加2大匙盐(份量外)搓洗后用水冲洗干净,再加2大匙白醋(份量外)搓洗后冲水洗净,放入滚水氽烫,捞出刮去肠膜备...
材料:鲶鱼400克、酸白菜300克。调料:盐5克、味精3克、八角3克、胡椒粉2克、大葱10克、姜10克。酸菜切成排骨块,洗净,用沸水焯透备用。鲶鱼用清水洗净,去...
主料:酸菜150克、猪腰250克。 辅料:泡红椒80克。 调料:色拉油适量、食盐适量、味精少许、姜1小块、花椒适量、干辣椒适量、淀粉适量、香菜适量、胡椒粉适量。...
选择新鲜的牛肉切成小方块,先用清水泡去血水,再沥净水分。锅中倒入一汤碗凉水,加入牛肉块,大火烧开再小火煮5分钟,洗去血沫,捞起来备用。锅中倒入适量的油,加入花椒...
羊肉洗净切成薄片;酸白菜切成细丝;粉丝用开水泡软;葱、姜洗净切末;切好羊肉片放碗中,加酱油、料酒、味精、胡椒粉和香油拌匀;锅中放入香油煸炒葱、姜,加入清水酸白菜...
酸菜肉丝汤原料:猪肉150克,酸菜心4片,水、淀粉、盐、香油均适量。 猪肉切丝,拌入淀粉和食盐。 将酸菜心切丝,将锅里的油烧热倒入酸菜,翻炒一下再入锅会更香。...
主料:圣女果8颗、酸菜310克、巴沙鱼560克。 辅料:葵花籽油适量、葱姜适量、料酒适量、味精少许、食盐1小勺、生粉4小勺。 准备好所有食材,酸菜洗净切好。 巴...