主料:酸菜150克、猪腰250克 辅料:泡红椒80克 ,下面我们就来说一说关于酸菜肉片汤的家常做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

酸菜肉片汤的家常做法(怎么做酸菜肉片汤)

酸菜肉片汤的家常做法

主料:酸菜150克、猪腰250克。

辅料:泡红椒80克。

调料:色拉油适量、食盐适量、味精少许、姜1小块、花椒适量、干辣椒适量、淀粉适量、香菜适量、胡椒粉适量。

将酸菜、老姜切成丝、香菜切成节备用。

将猪腰柳切成薄片,放入盐、干淀粉、水搅拌均匀,腌制15分钟。

锅7成热后,加入干花椒、干辣椒、老姜炒香。

加入酸菜、泡椒炒香;加入开水,大火烧开。

加入腌制好的肉片,大火烧开,然后用筷子挑散。

加入胡椒粉、味精,撒上香菜即可。