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黄金芝士虾球
鲜虾30只、鸡蛋2个、盐适量、生粉适量、面包糠80克、芝士20克。虾尾切下来留着，最后做造型用。鲜虾剥壳，去虾线，剁成泥。加入生粉，盐，和少许蛋液，搅拌均匀。蛋...
2024-09-14 -
炸黄金芝士虾球的做法
食材：淀粉52克、虾80克、面包糠50克、马苏里拉芝士50克、鸡蛋20克、盐8克、土豆80克、胡椒粉25克。 土豆上锅蒸熟，加入半勺盐，一勺玉米淀粉碾烂，越细腻...
2024-09-14 -
拉丝菠菜芝士饼的做法
用料：菠菜100g、鸡蛋3个、虾仁100g、香肠1根、马苏里拉奶酪适量。碗中打入3个鸡蛋、挤入10克小鲜侣调味汁搅打均匀。平底锅预热倒入适量植物油，放入虾仁、香...
2024-09-14 -
芝士虾球的做法
主料：大虾适量、土豆1个、芝士碎适量。辅料：料酒适量、胡椒粉适量、盐适量、鸡蛋1个、淀粉适量、面包糠适量。大虾清洗干净。大虾去壳加胡椒粉和料酒腌制十分钟。土豆上...
2024-09-14 -
芝士凤尾虾球怎么做
鲜虾、洗净去壳去虾线，剁成虾糜，虾尾保留待用；鸡蛋搅成全蛋液；面包糠少许、淀粉少许、马苏里拉芝士切成碎丁；虾肉糜中放入盐、白胡椒、橄榄油、香油、淀粉，调和均匀即...
2024-09-14 -
凤尾黄金虾球的做法
食材：大明虾16只，料酒1勺，盐1g，黑胡椒碎1g，鸡蛋2个，玉米淀粉30g，面包糠40g。去掉虾头时把虾线一起扯出来，再剥掉虾壳，虾尾留下来。处理好的虾从背部...
2024-09-14 -
虾球芝士的做法步骤
虾去壳、虾肠洗净。剁成虾泥。芝士片切成小片；虾泥中加入盐、黑胡椒、淀粉、色拉油，顺同一方向搅拌至上劲。手上抹点油，取一大勺虾泥，在手心摊开，包上芝士搓成球形。先...
2024-09-14 -
黄金凤尾虾球的做法
基围虾400克、黑胡椒适量、盐适量、鸡蛋1个、淀粉50克、面包糠100克、番茄酱适量。虾去头去壳留虾尾，在虾背部切一刀，去虾线展开备用，把虾尾从虾背部穿过去，成...
2024-09-14 -
黄金虾球的做法
大虾20只，料酒适量，姜适量，葱适量，盐适量，白胡椒粉适量，玉米淀粉适量，鸡蛋液适量，面包糠适量，食用油适量。准备大虾20只。去头、去壳、去虾线、加料酒、姜、葱...
2024-09-14 -
拉丝紫薯芝士小方的做法
紫薯400克，糯米粉200克，白砂糖15克，水200克，芝士20克。紫薯切片蒸熟，按个人喜好加入适量白砂糖。用叉子把紫薯弄碎。加入适量糯米粉和水或者牛奶，水或者...
2024-09-14 -
芝士蛋糕怎么做可拉丝
鸡蛋5个，低筋面粉100克，细砂糖30克，妙可蓝多芝士200克，牛奶70克，玉米油40克。奶酪提前从冰箱拿出来，放两小时左右已经很软，不用隔水加热，用打蛋器打散...
2024-09-14 -
土豆泥芝士虾球的家常做法
主料：虾适量、土豆2个、马苏里拉芝士适量面包糠适量、面粉适量、蛋液适量、盐适量、胡椒粉适量。将虾去虾线，虾壳，虾尾部分留着，虾肉剁碎。将土豆去皮切快上锅蒸熟。蒸...
2024-09-14 -
芝士土豆虾球教程
青虾洗净，土豆去皮蒸好备用；将蒸好的土豆用大汤勺碾成泥，放入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀；青虾洗好剥皮去头，放入姜末、蒜蓉、蚝油、料酒腌渍片刻；将土豆泥放入手中，放...
2024-09-14 -
土豆芝士虾球的做法
食材。鲜虾10只，土豆中等大小一个，马苏里拉芝士若干，面包糠若干，面粉若干，鸡蛋一个，芝麻若干，盐一小撮，胡椒面一小撮。准备材料：鸡蛋打散，芝士切小块，土豆切片...
2024-09-14 -
黄金奶酪虾球怎么做
土豆蒸熟，压碎成泥。阿根廷红虾去头，去虾线剁成泥。将白胡椒，盐加入虾泥中。将土豆泥与虾泥放到一起。加入奶酪粉。手上沾少许清水，将混合好的土豆虾泥团成球，放入面包...
2024-09-14 -
芝士爆浆虾球拌面怎么做
首先锅中烧水，水烧开后放入一点橄榄油和泡面。虾切碎揉成虾球，放入碗里加入胡椒、料酒、盐、马苏里拉和鸡精搅拌腌制它。然后将方便面饼压成面饼糠，碗中打两个鸡蛋作为蛋...
2024-09-14 -
为什么有的芝士拉丝有的不拉丝
在我们吃披萨的时候，咬一口能拉出很长的丝，这主要是里面加了芝士的原因，而这些丝也并不是什么黏性物质，而是蛋白质形成的，不过很多人在家中自己动手做披萨的时候，往往...
2024-09-14 -
黄金芝士酥的做法
主料：中粉62克、糖粉13克、猪油20克、清水适量、黄金芝士粉4克；辅料：低粉56克、猪油30克；配料：南瓜蛋黄馅适量、紫薯馅适量。做法：油皮材料：把中粉62克...
2024-09-14 -
芝士不拉丝是什么原因
芝士太干，干的芝士并没有拉丝的效果。这主要取决与芝士加热后的状态，以及其本身的分子结构，含有大量的乳酪蛋白质。芝士的量太少。芝士其性质与常见的酸牛奶有相似之处，...
2024-09-14 -
拉丝的是奶酪还是芝士
拉丝的既是奶酪又是芝士。 芝士是Cheese（干酪）的一种音译，又名奶酪，也直译作起司，日常用于披萨、焗饭制作产生拉丝效果的奶酪其实就是用马苏里拉芝士做成的，但...
2024-09-14