虾球芝士的做法步骤（怎么做一道美味的虾球芝士）

虾去壳、虾肠洗净剁成虾泥，我来为大家讲解一下关于虾球芝士的做法步骤?跟着小编一起来看一看吧!

虾球芝士的做法步骤

虾去壳、虾肠洗净。

剁成虾泥。

芝士片切成小片；虾泥中加入盐、黑胡椒、淀粉、色拉油，顺同一方向搅拌至上劲。

手上抹点油，取一大勺虾泥，在手心摊开，包上芝士搓成球形。

先将虾球蘸满蛋液，再放入面包糠中滚一圈，使其均匀地蘸上面包糠。

做成若干虾球。

锅置火上加入油烧至6成热，下入虾球炸制。（虾球定型后滚动锅防止粘锅）

炸至金黄后捞出控油即可。