食材明细:面2两、卤牛肉适量、大虾4只、葱少许、香菜少许、葱油少许;备好所有食材。香菜,葱切碎备用。面放入开水锅中煮熟。煮面的同时,调下底汤,将香菜,葱放点自己...
大虾务必保持鲜活状态(海虾除外),否则虾肉会失去特有的Q弹,吃起来口感会差许多。呛拌虾腌制的时间,并不是越长越好,否则不仅会造成营养大量流失,而且会导致肉质收缩...
主料:虾片100g。 辅料:玉米油或菜籽油。 准备适量虾片,可别小看这点,能炸好多呢。 锅中入玉米油,倒油预热至六七成热即可倒入虾片,中小火。 炸好后放入纸上,...
主料:大虾300g、番茄酱100g、大蒜30g、白糖50g、油适量、盐适量、面粉适量。 大虾放点盐,料酒稍微腌一会,亨氏番茄酱,大蒜备好。 锅里放入花生油,烧热...
大虾去头、去虾线、剥壳,虾头不要扔。虾仁剪成两三段,加姜、盐和料酒,和虾头一起腌十几分钟。土豆切成0.5cm左右的厚片,不要太薄,不然会煮成土豆泥。炒锅热油,加...
食材:青虾500克、葱适量、白糖适量、姜适量。从市场买来的青虾一斤,用干净的剪刀剪去虾枪、虾须,去掉虾线,然后加少许料酒腌制一下去腥。葱姜切小段备用,锅热后,放...
准备新鲜的大虾,剪掉虾须虾脚,开背去掉虾线,用刀背轻轻地敲断虾筋,备用。再处理好的大虾里加上葱姜、花椒、料酒,拌匀腌制10分钟。然后用温水泡粉丝5分钟,泡好的粉...
主料:海捕对虾500g,葱、姜、蒜片各10克。调味料:米醋、料酒、糖、盐和花生油各适量。步骤:先将对虾去除头部虾须和虾尖,用剪刀剪掉虾足,用刀将对虾背部片开去除...
大虾500g,茄子2个,配料:油、盐、醋、白糖、淀粉,蒜适量。将大虾洗净清理好。将蒜剥皮切碎备用,茄子洗净切夹刀片。把茄子夹着虾肉。用醋、糖、盐、酱油淀粉调汁备...
原料准备:虾250克,娃娃菜1000克,食盐6克,植物油适量,葱10克,姜6克。娃娃菜掰去老叶,洗净待用。一刀两断,切去根部,用手掰散。虾洗净,剪去虾须,将虾头...
食材:虾250克、番茄酱一小袋、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、八角一个、盐适量、料酒一汤匙、白糖适量。做法:鲜虾洗净,剪去虾须,挑去虾线,放入盘中。葱、姜、...
用料: 虾500g、小西红柿8只、白糖5g、盐少许、生抽少许、老抽少许、蒜末一茶匙、大葱两段、料酒少许。姜切片,葱切段,蒜切成蒜末。用蒜臼把小西红柿捣成番茄酱,...
食材:虾250g、酒糟适量、姜片10g、盐5g、白糖5g、酱油3g。虾洗净,沥干水分。剪去须脚(味更佳)。将洗净的虾放入酒糟中浸泡20分钟(可更长时间使其入味,...
材料:明虾2斤,盐8克,水800ML,葱几根,姜几片,料酒10ML。用剪刀将虾头剪,将虾背剪开。将虾线挑细干净;将虾反复清洗3次。锅中加水,料酒,盐,葱和姜,烧...
食材:牛腩;番茄;油菜;大葱;姜;桂皮;八角;油;食盐;鸡精;红烧汁。牛腩洗净切块。牛腩块焯水去除浮末。温水中洗净控水。锅里加油,爆香葱姜,桂皮和八角。加入牛腩...
食材用料:牛肉、拉面、姜、茴香大料、花椒粉、咖喱、花椒、蒜、胡椒粉、水都适量。牛肉切块,冷水下锅待锅开,除去血沫准备调味料,八角,葱,姜,蒜,花椒,小茴香,胡椒...
材料:肥牛片、豆制品、白菜、菠菜、金菇、唐篙、冬菇、菠菜、 葛粉丝、柠檬醋、芝麻酱、红叶酱、蒜末、芝麻、葱段、盐、味精等首先购买上好的后腿牛肉。 将牛肉洗净切成...
食材:牛肉500克,生菜200克,圣女果2个,紫甘蓝200克,胡萝卜200克,生抽,白糖,水淀粉,辣椒油,醋适量,白芝麻少量。牛肉切片。牛肉放入碗中,加一勺水淀...
牛肉切大块,水烧开后将全部牛肉稍煮至有浮沫去除 。姜切片。葱、红辣椒切断。快速的将牛肉过清水洗干净,全部的杂质都洗掉,以保证汤水不混。鸡蛋煮熟剥壳后待用。点火上...
准备用料。牛腱子肉、香菜、小米辣、大蒜、生抽、花椒油、香醋。熟牛腱子肉切薄片备用。、小米辣切圈,大蒜切末装入小碗,加入两茶匙生抽,一茶匙香醋,半茶匙花椒油调匀备...