食材:猪肝1个、料酒1勺、盐1勺、玉米淀粉1把、韭菜黄2根、青椒2个、小米辣2个、蒜几瓣、姜3片、白醋1勺。 将猪肝斜刀切成片,放碗里。 放一勺白醋,抓均匀。...
材料:猪肝250克,青辣椒1个,胡萝卜1个,淀粉适量。 调料:食用油500克(实耗30克),酱油1大匙,料酒1/2大匙,精盐1/3小匙,白糖1小匙,味精1/2小...
食材:熟猪肝200克、胡萝卜50克、黄瓜50克、水发木耳50克、葱姜蒜适量、酱油适量、糖适量、醋适量、淀粉适量、料酒适量、辣椒适量。 把猪肝切成片。 胡萝卜黄瓜...
猪肝切薄片,放入清水中浸泡10分钟,加入少许白醋。黄瓜和红椒洗净全部切菱形片。取一个小碗加入生抽,老抽,料酒,糖,白胡椒粉,水淀粉拌均匀成为料汁备用。泡好的猪肝...
材料:猪肝250克,青辣椒1个,胡萝卜1个,淀粉适量。调料:食用油500克(实耗30克),酱油1大匙,料酒1/2大匙,精盐1/3小匙,白糖1小匙,味精1/2小匙...
材料:猪肝250克,青辣椒1个,胡萝卜1个,淀粉适量,食用油30克,酱油1大匙,料酒1/2大匙,精盐1/3小匙,白糖1小匙,味精1/2小匙.将猪肝洗净切片,辣椒...
猪肝软滑不容易切得薄,可以先清洗干净,沥净水分放在冰箱里冻一下。这样易于切成薄片。猪肝中加入两勺料酒、一勺盐、两勺蚝油、三勺生粉和三分之一蛋清,抓匀腌渍10分钟...
主料:蒜苔适量、猪肝200克、姜两片、蒜5瓣。 辅料:生抽3勺、老抽几滴、醋1勺、糖半勺、盐适量、淀粉4勺、胡椒粉适量、料酒2勺。 蒜苔洗净,切2厘米左右小段。...
主料:猪肝400克。辅料:青红椒50克、花椒2克、姜蒜20克、野山椒10克、洋葱50克、盐2克、料酒20毫升、胡椒粉2克。猪肝提前用清水泡出血水,期间换水几次,...
主料:猪肝500克、青椒一个、胡萝卜半根。辅料:油适量、盐适量、葱一段、蒜适量、酱油适量、淀粉适量、姜两片、八角适量。猪肝洗净切成片。用清水泡5分钟,捞出控干水...
食材:猪肝250克、胡萝卜1根、青椒1个、干木耳3朵、姜6片、大葱3段、干辣椒3个、酱油30ml、盐5克、白糖5克、料酒30ml、水淀粉20ml。 猪肝洗净后切...
主料:猪肝180g。辅料:黄瓜100g、木耳150g、葱适量、姜适量、蒜适量。调料:盐适量、味精适量、料酒适量、酱油适量、醋适量、淀粉适量、香油适量。做法:(1...
做法一清炒莴笋尖,准备材料清炒,锅中起油,加入蒜,花椒,盐,红椒炒香,加入莴笋尖翻炒,加葱加味精,炒匀关火盛盘。做法二莴笋尖炒蛋,莴笋去皮后斜切块状,再切成薄片...
卤鸡翅尖主料:鸡翅10个,老姜小块,蒜3瓣,香葱2棵。辅料:盐少许,麻油1大匙,辣椒油3大匙,卤水500克。做法:鸡翅洗净,翅头、翅中剁开。姜、蒜、葱切末。鸡翅...
笋瓜炒鸡丝。原材料:鸡脯肉150克、笋瓜200克、韭花10克、小辣椒1个、蒜头5瓣、木薯淀粉适当。调味品:植物油30克、猪板油2小勺、米酒2小勺、食盐1小勺、白...
将鸡翅泡出血水,洗干净备用。浸泡期间准备一些姜、蒜、红辣椒,处理好,锅洗净放水,将准备的姜放入一些,再加适量料酒,煮开。然后把鸡翅放入,煮出浮沫,然后捞出洗净浮...
准备食材:茄子1个,西红柿2个,尖椒1个,洋葱1个,味精1点,淀粉1匙,香油少许,调味料少许。茄子去皮切成滚刀块。一个鸡蛋一把面粉搅拌均匀,慢慢加水至面糊成芝麻...
食材:绿芦笋500克、蚝油少许、生蒜少许。准备工作,绿笋清洗切段,留取笋芽鲜嫩部分;生蒜切末。油少许,7分热加入蒜末、蚝油翻炒出蒜香。加入绿笋,中火翻炒3~5分...
主料:肚尖400克,(鱼帝)脯10克,湿香菇10克,白膘肉25克,猪油750克(耗100克)。蒜头肉50克,精盐、味精、芝麻油、淀粉水、胡椒粉各适量。 将肚尖用...
原料:豌豆尖、皮蛋、蒜末、红椒、盐、鸡精、水淀粉。热锅上油,油热后下蒜末小火煸至略有些金黄。倒入切碎的皮蛋丁翻炒。加一小碗清水(如果有高汤更好),加入鸡精煮至汤...