主料:糯米粉500克,辅料:栗子(鲜)60克,核桃60克,糖桂花15克,料:白砂糖50克。板栗冻糕的做法:(1)将胡桃肉、板栗煮熟去皮,压烂成泥为糕粉;(2)糯...
准备粳米3000克、猪板油500克、黄豆250克、白糖2000克、糯米1750克、芝麻粉1000克;将粳米、黄豆及糯米(一半)混合洗净泡胀,磨成粗浆备用。再将另...
奶油芝士125g,酸奶80g淡奶油100g,白砂糖30g,牛奶30g,吉利丁片5g。奶油奶酪室温软化。加入白砂糖隔热水打至顺滑。倒入酸奶继续隔热水打匀。吉利丁片...
准备好所需食材。将吉利丁片用适量冰水泡软。将1根半黄瓜切条备用。将切好的黄瓜条装入榨汁机。将黄瓜榨成汁。(不要加水)将剩余半根黄瓜去芯后切成小粒备用。将少许生粉...
储藏方法:冷冻。冻糕,传统特色糕点,民国年间怀远镇厨师蒋仲渔所创,人称蒋三麻子冻糕。其制作工艺传统而独特。先将大米浸泡磨成浆,再把用沸水烫过的糯米蒸熟,然后将二...
主材料:包种茶叶2克,配料:琼脂5克,调味料:细糖150克。做法:用600克热开水冲泡2克的包种茶叶,滤出茶汤﹔向茶汤中加入琼脂一起蒸,蒸至琼脂完全溶化后,再加...
将买回来的板栗洗干净(买板栗的一定要挑选一下,买那种一边比较鼓,像半月牙行的,不要买那种两边都是平的那种,两边都是平的不好剥)。将洗干净的板栗,一个个的在它的鼓...
食材:板栗3斤、白糖25克、开水15克、植物油适量。板栗是最容易长虫的,先把有虫眼儿的挑出来,再用剪刀在每个板栗上剪出一道口子,划破壳就行,不要伤到里面的果实了...
鸡全腿200g、板栗100g、适量的葱、生姜、料酒、酱油、盐、白糖。去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用,锅中放油,油的量可以稍多点,放入板栗炒到表面变色后...
小板栗 500克、蜂蜜一勺、白糖一勺、盐500克、白开水适量。挑选均匀且较小的板栗便于炒制,为防止出现个别板栗炒制后仍然生硬的情况,将板栗洗净沥干后,小刀划半个...
准备食材:鸡半只,板栗100克,盐适量,葱适量,姜少量,清水适量。将鸡用清水清理干净,然后装盘备用。同时准备好其他的配料,准备切两片姜,葱切成段。然后把刚刚准备...
准备:板栗 1斤,水 适量。将买回来的板栗倒出来清洗干净备用。把清洗干净的板栗从背面横竖开两刀。全部的板栗都处理好之后,放入没过板栗表面的水,盖上盖子煮开之后转...
准备好一盘自己精心挑选过的新鲜栗子。用刀轻轻的在栗子的锥部割一刀、两刀、三刀。划的刀口不同,栗子煮熟裂开的形状也不同。放入末过栗子面比较多的水,煮约20分钟,就...
板栗南瓜粥。板栗南瓜去皮切成小块(1厘米左右)。水烧开下南瓜水开后大火煮10分钟,将熟栗子用刀背拍扁拍碎加入锅中,同时加入小米,大火煮10分钟后小火慢慢熬至少半...
首先板栗倒入清水中泡半小时后用手揉搓清洗干净。再倒一遍水清洗后捞出沥干水份或用餐巾纸将板栗上水分擦干。用菜刀用力在板栗圆鼓的一面切一个口子,深度壳破就可以。开火...
首先要把栗子的壳给去掉,然后清洗干净放在盘子里,鸡肉切块往锅中加入水进行焯水,放在旁边备用。接下来在锅中加入姜和花椒然后放入适量的水,顺便把鸡肉倒进去,要记住姜...
准备材料:大米300克、板栗100克、香菇适量、瘦肉100克、油、盐、鸡精、纯净水各适量大米适量洗净用水浸泡一会儿备用,香菇适量洗净泡发好备用。香菇切成小丁,瘦...
主料:板栗500克辅料:清水2升 食盐1勺步骤1:早市上卖的板栗,好大一颗;步骤2:用清水清洗一遍:步骤3:最重要也最不可缺少的一步来了:切刀印。步骤4:全部切...
食材:鸡肉半只,板栗250克,姜5克,蒜5g,盐5g,糖3g,生抽1小勺,老抽1小勺。仔鸡切小块,入锅焯水,水沸腾后撇去浮沫,捞出鸡块冲洗干净。油锅七分热,放入...
主料:南瓜1个。辅料:乳糯米粉200克、板栗馅200克、面粉300克、食用油100克。南瓜洗净,蒸熟,捣成泥。加面粉、乳糯米粉搅拌。和成面团,醒面30分。揉成小...