上汤豌豆尖的家常做法（上汤豌豆尖怎么做）

原料：豌豆尖、皮蛋、蒜末、红椒、盐、鸡精、水淀粉，我来为大家科普一下关于上汤豌豆尖的家常做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

上汤豌豆尖的家常做法

原料：豌豆尖、皮蛋、蒜末、红椒、盐、鸡精、水淀粉。

热锅上油，油热后下蒜末小火煸至略有些金黄。

倒入切碎的皮蛋丁翻炒。

加一小碗清水（如果有高汤更好），加入鸡精煮至汤色变浓白，加入盐调味。

倒入碗豆尖。撒上红椒丁略煮。

调水淀粉勾芡后起锅即可。