主料：猪肝400克辅料：青红椒50克、花椒2克、姜蒜20克、野山椒10克、洋葱50克、盐2克、料酒20毫升、胡椒粉2克，今天小编就来聊一聊关于溜肝尖怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!
溜肝尖怎么做
主料：猪肝400克。
辅料：青红椒50克、花椒2克、姜蒜20克、野山椒10克、洋葱50克、盐2克、料酒20毫升、胡椒粉2克。
猪肝提前用清水泡出血水，期间换水几次，然后切薄片，加盐、料酒、胡椒粉腌制十分钟。
锅中水烧开，下猪肝煮。
煮至猪肝变色后捞出备用。
热油爆香花椒粒。
下姜蒜和野山椒炒香。
加入洋葱同炒。
下青红椒炒香。
加入盐。
加入猪肝。
翻炒均匀即可。
