食材:丝瓜2根2人份、油1羹匙 、盐5克 、生抽2羹匙 、葱适量。丝瓜去皮洗净,切滚刀块。起锅热油、爆香葱花。放入丝瓜。烹入生抽。反复煸炒均匀。加适量水。烧开后...
豆腐(北)300克,丝瓜200克,盐8克,大葱15克,酱油5克,味精2克,淀粉(玉米)10克,植物油25克。 豆腐切成1.5厘米见方的小丁,放在沸水中氽一下,捞...
原 料:豆腐1公斤。嫩丝瓜700克,辣椒末50克。配 料: 酱油35克,精盐15克,味精3克,水淀粉50克,水500克,植物油2公斤(实耗100克)。将 豆腐切...
把草菇一切两半。锅烧开水,放入草菇汆烫半分钟 。捞出沥净水分。丝瓜洗净。去皮。切滚刀块备用。热油,放入葱蒜炒香,然后放入丝瓜煸炒。加入蚝油。放入草菇翻炒均匀。烹...
原料:丝瓜200克,核桃仁100克,姜、盐、淀粉、植物油、鸡汤、香油各适量。核桃仁用开水泡发,剥去外皮。丝瓜刮去外皮,洗净切成长段。炒锅上火,放油烧至四五成热,...
材料:丝瓜1根,鸡蛋2个,大蒜6瓣,黑木耳1小把,椒半个,盐。黑木耳用温水泡发好;丝瓜切斜片,鸡蛋打散,椒切小片备用,大蒜切末备用;坐锅,热油,放入鸡蛋炒熟...
丝瓜去皮去囊切块、鲍鱼切片、葱切段备用。起锅将丝瓜略微炒熟捞出备用。起锅爆香葱段,放入扁鱼拌炒,放入丝瓜、水、鸡粉、酱油调味,焖煮一会捞出盛盘。原锅将鲍鱼煮熟,...
原料:丝瓜、蕃茄、五花肉、生抽、盐、料酒、糖、鸡精、蒜。 丝瓜、蕃茄切块备用。 五花肉切成1至2cm左右的条备用。 蒜两瓣切下备用。 锅里倒油热至7成,倒入五花...
丝瓜洗净。蛋打成蛋液,加黄酒、盐,切好的葱花打匀。蒜切成料。丝瓜去皮,切滚刀块,放碗里加盐腌一下,至少10分钟。(。腌过的丝瓜用水冲一下,沥干水。锅热,倒入菜籽...
主料:丝瓜适量。 调料:葱适量、油适量、香辣酱适量、盐适量、味精适量。 把丝瓜去皮、洗净、切滚刀块。 起锅热油,爆香葱花。 放入香辣酱,小火炒香。 放入丝瓜煸炒...
因为丝瓜被氧化的关系,因为丝瓜里淀粉含量比较高,当丝瓜暴露在空气中,就会产生氧化的反应。此外如果是用铁锅炒丝瓜,丝瓜煮久了,丝瓜和铁锅接触的时间越长就越容易氧化...
主料:丝瓜一根、鸡血一碗。辅料:油适量、盐适量。丝瓜去皮洗干净,对半切开后再切成片。锅里放入少许油,倒入半锅水,烧开。将丝瓜倒入锅中,一边烫一边翻,直到将丝瓜片...
准备丝瓜两根,去皮备用,再改刀切条。黑木耳泡发好,摘洗干净控去水分备用,葱,姜切好,鲜花椒洗净备用,红辣椒半个,切细丝备用。准备热锅,倒适量食用油,热油下花椒炒...
主料:丝瓜150克、鸡蛋50克。辅料:香油1勺、盐8克、胡椒粉适量。丝瓜洗净,削皮切条。锅中放适量的清水,并放丝瓜。鸡蛋打入碗中,打散。大火烧开转小火。煮2分钟...
毛豆仁200克,水10克,丝瓜10克,醋10克,蒜10克,盐10克,红辣椒10克,酱油10克。热锅倒油,放入蒜末和干辣椒爆香;放入洗净的毛豆仁,大火翻炒2分钟;...
材料:丝瓜150g、猪肉100g、葱1根、姜2片、盐1茶匙(5g)、白胡椒粉1/2茶匙(3g)、香油1茶匙(5ml)、高汤1碗(250ml)。丝瓜洗净,去皮,切...
食材:鸡蛋2只,丝瓜150克,食用油60毫升,猪油10克,盐1克。将丝瓜去皮以后用凉水泡开。将丝瓜切成片待用。鸡蛋打入碗中,搅拌成鸡蛋液。汤锅中加入适量的水。加...
用料:丝瓜1根、猪肉50克、冬菇100克、盐3克、胡椒粉1克、淀粉1汤匙、食用油适量、清水2碗、生姜1小块。猪肉末用碗盛起,调入盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀腌制片刻...
主料:丝瓜400克。辅料:毛豆20克、冬笋100克、香菇(鲜)30克。调料:植物油50克、植物油15克、香油2克。丝瓜200克,水发香菇15克,香油10克,味精...
首先将丝瓜去皮后,切滚刀块。然后锅中倒入食用油,倒入丝瓜,翻炒均匀。加盐、水,搅拌均匀,大火煮沸转小火煮5分钟。加鸡粉、菜籽油、胡萝卜丁,盛出即可。一道美味的炒...