-
西湖牛肉羹怎么做好吃
水放入锅中，开火，卤牛肉80克切成碎粒，鲜香菇10克切成小片，放入锅中。在锅中放盐5克，胡椒粉5克，十三香。玉米淀粉半碗，用清水搅匀，水烧开后，倒入水淀粉，不停...
2024-11-16 -
西湖牛肉羹怎么做
准备食材：牛肉100克、香菇50克、豆腐50克、鸡蛋清1个、香菜、姜、小葱。牛肉剁成小粒，放入料酒腌制10分钟。香菇切碎，豆腐切小粒，香菜切末，姜切末，小葱切葱...
2024-11-16 -
西湖牛肉羹的简易做法
主料：牛里脊200克、香菇三四朵。辅料：香菜两根、姜一块、蛋清两个、水淀粉适量。配料：料酒一汤匙、盐两茶匙、胡椒粉一茶匙半、芝麻油一茶匙、食用油一汤匙。牛里脊剁...
2024-11-16 -
如何制作鲜美的西湖牛肉羹
牛肉剁成小粒，放入料酒腌制10分钟。将香菇、豆腐、香菜、姜和小葱切好备用。锅内放入适量清水，再放入牛肉、香菇、豆腐、姜片煮2分钟。放入水淀粉勾芡，转小火沿锅边淋...
2024-11-16 -
西湖牛肉羹的正宗做法
主料：牛肉300克、南豆腐1盒；辅料：真姬菇30克、鸡蛋清1个；调料：食盐3克、葱1棵、香油3滴、淀粉3克、香菜2棵、胡椒粉1克。准备好食材和配料，牛肉要选瘦的...
2024-11-16 -
一岁半宝宝牛肉羹怎么做
主料：牛肉120克、嫩（南）豆腐100克、香菇50克、蛋清1个、生粉10克。辅料：姜1片、柠檬半只、大葱叶一小节、香菜少许。牛肉切小丁。加2大勺生粉，再少加一点...
2024-11-16 -
西湖牛肉羹
西湖牛肉羹是江南地区特色传统名菜，属于杭帮菜。常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。西湖牛肉羹也是深受普通老百姓喜爱的食品。仅用牛肉、鸡蛋和香菇，便可做成价廉物美的羹...
2024-11-16 -
西湖牛肉羹的简单做法
需要的食材：牛肉、鸡蛋、茭白、香菜、香菇、小葱。先把牛肉切条再切成牛肉丁。把切好的牛肉丁放入碗中腌制下，放入适量盐、料酒，用手揉捏均匀静置20分钟腌制入味。再把...
2024-11-16 -
西湖牛肉羹的家常做法
牛肉细细斩成粒，越细越好；加入少许清水化开。锅中坐水，沸腾后下入牛肉粒，煮沸后捞出备用；金针菇提前清洗，并用凉水浸泡4小时以上。洗净后切碎备用；南豆腐切成小丁备...
2024-11-16 -
制作牛肉羹的方法
牛肉清洗干净，用厨房纸吸干水分，把牛肉切切，细一点容易入味。50克的清水倒入玉米淀粉里拌一下，成水淀粉备用，鸡蛋打碎取出蛋黄，留蛋白备用。处理牛肉碎：一大勺的热...
2024-11-16 -
瘦肉羹怎么做
主料：里脊2两、鸡蛋1个、香菜适量、盐适量。辅料：香菇2朵、水淀粉适量、胡椒粉适量、味精适量。做法：（1）里脊剁碎备用。（2）香菇泡发洗净切碎备用。（3）煮锅加...
2024-11-16 -
熟牛肉羹汤怎么做
熟牛肉适量，白菜花适量，大蒜适量，芹菜适量，地瓜粉适量，笋米适量，生抽适量，鸡精适量，盐适量。白菜花切成小朵；大蒜和芹菜切段，牛肉切片。热油，爆香大蒜头，放入白...
2024-11-16 -
牛肉羹的家常做法
牛肉洗净后切碎粒或绞成肉糜，加小苏打粉拌15分钟。高汤入器皿，高火4分钟至沸，倒入调料勾芡。将蛋清打散加入芡汁中，边倒边拌成细蛋花。将拌好的牛肉糜，嫩豆腐均匀地...
2024-11-16 -
西芹牛肉羹怎么做
将牛肉冲洗干净，用清水漂净血污后，切成粒状。西芹去根，黄叶和老茎，洗净，焯一下水，切成粒。香菜去老根和黄叶，洗净，切成末。豆腐切成粒，用沸水烫去豆腥味。鸡蛋磕入...
2024-11-16 -
百合牛肉羹怎么做
百合牛肉羹的用料：牛肉200克、百合30克、白果30克、红枣10~15颗、姜片3~5片、食盐3匙。牛肉滚水洗净，切薄片。白果去壳，用清水浸泡，去除外层薄膜。百合...
2024-11-16 -
温州牛肉羹的做法
材料：牛肉馅100g，鸡蛋1个，香菜20g，精盐适量，生抽酱油1小勺，料酒1小勺，浓稠水淀粉2大勺，牛肉粉适量。鸡蛋打散；牛肉馅加生抽酱油、料酒和1大勺水淀粉拌...
2024-11-16 -
牛肉羹面的制作方法
主料：面条(标准粉)250克,牛肉(后腿)225克。辅料：番茄80克,菠萝30克,洋葱（白皮）20克,青椒20克,香菜15克。调料：大葱10克,姜5克,番茄酱3...
2024-11-16 -
滋补牛肉羹怎么做
材料：黄牛肉500克，山药200克，莲子200克，茴香100克，红枣250克，米酒20克。 牛肉切片，山药切块，茴香研末，红枣去核。 牛肉开水氽过，与米酒，水适...
2024-11-16 -
番茄牛肉羹的做法
主料：酱牛肉500克，西红柿4个。调料：食盐适量，香油少许，高汤适量，番茄沙司适量，香菜少许。整块牛腱子肉去除表面多余网膜，洗净，切大块。在牛腱子中放入适量生抽...
2024-11-16 -
牛肉羹的肉怎么做
准备食材，鸡蛋50g，豆腐100g，香菜10g，玉米淀粉10g，水500ml，鸡精10g，胡椒粉10g，盐10g，香菇50g，姜10g，葱10g，牛肉300g。...
2024-11-16