牛肉羹的家常做法（牛肉羹怎么做）

牛肉洗净后切碎粒或绞成肉糜，加小苏打粉拌15分钟，我来为大家科普一下关于牛肉羹的家常做法?以下内容希望对你有帮助!

牛肉羹的家常做法

牛肉洗净后切碎粒或绞成肉糜，加小苏打粉拌15分钟。

高汤入器皿，高火4分钟至沸，倒入调料勾芡。

将蛋清打散加入芡汁中，边倒边拌成细蛋花。

将拌好的牛肉糜，嫩豆腐均匀地倒入器皿中。

高火3分30秒后调入黑胡椒粉，撒上香菜即可。