主料:茄子1个、蒜头1个。 辅料:辣椒油1勺、小米椒1个、橄榄油少许、酱油1勺。 茄子洗净,一分为四切开、放入蒸锅中蒸熟,约12分钟。 蒜头去皮剁碎,辣椒切碎。...
食材:圆茄子2个、大蒜适量、小磨香油 适量、食盐适量、大蒜适量、白醋适量、鸡精粉适量。茄子洗净,手撕成长条状。把撕好的茄子上锅蒸。在蒸茄子的时候,用蒜臼子把大蒜...
准备用料。茄子、葱、姜、蒜、小米椒、料酒、盐、鸡精、酱油、醋、食用油。茄子,洗干净上锅蒸熟过凉。然后用筷子撕成条、摆盘备用。小米椒剁碎放到碗里。加适量料酒、酱油...
方法一:在制作凉拌茄子的时候,首先将干红椒剁碎,加入花椒后、盐煎成辣椒油备用,将洗净的茄子切成厚片放入蒸锅中,将其放凉后手撕成条状,在上面撒上香菜和香葱和红椒末...
食材:茄子2根、猪肉200g、水适量、甜面酱1勺、油适量、葱适量、酱油适量、盐适量、味精少许、八角适量、干辣椒2个茄子切丁,肉切丁,葱切碎备用。锅中放油,油热后...
主料:长茄子500g、大蒜20g。 辅料:小香葱适量、香菜适量、红椒半个、干红辣椒适量、芝麻适量、盐适量、糖适量、味精适量、生抽适量、醋适量、油适量、花椒适量。...
主料:茄子1个、蒜头1个。辅料:辣椒油1勺、小米椒1个、橄榄油少许、酱油1勺。茄子洗净,一分为四切开、放入蒸锅中蒸熟,约12分钟。蒜头去皮剁碎,辣椒切碎。热锅,...
主料:茄子1个、蒜头1个、辣椒油1勺、小米椒1个、橄榄油少许、酱油1勺。 茄子洗净,一分为四切开、放入蒸锅中蒸熟,约12分钟。 蒜头去皮剁碎,辣椒切碎。 热锅,...
主料:茄子1根、蒜末适量、香菜适量、芹菜适量、红辣椒适量、蚝油5克、生抽5克、白砂糖5克。 茄子去蒂,对半切,打花刀。 蒜切末,香菜切碎,芹菜切末,红辣椒切丁。...
首先把茄子改段,切成条,把切好的茄子放入锅中,开火蒸12分钟,在碗中加入生抽、香油、蚝油、香醋、盐、鸡精、切好的尖椒和蒜蓉。锅中放油,油烧热后倒入干辣椒,倒入调...
材料:茄子适量,大蒜100克,酱油10克,盐3克,醋5克,香油5克。茄子去皮,用手撕碎后入笼蒸烂,放入盘中。大蒜去皮洗净捣成蒜泥,加酱油、盐、味精、醋、香油调匀...
主料:长条茄子3个、蒜粒5.6粒、红辣椒一个、盐少许、香菜2棵、酱油少许、鸡精少许。茄子洗净后放入蒸锅里,蒸10分钟左右。蒸茄子空隙把辣椒切成细丝,蒜粒捣碎成泥...
用料:茄子,生粉,蒜,酱油,醋,糖,盐。 茄子切成细长条。茄条蘸下水然后拍上生粉。锅内放油,油七分热时下。炸到发黄捞出,然后复炸,这样可以使得茄子酥脆。蒜切碎,...
茄子500克,猪肉250克,黄焖酱料35克。 先将茄子改刀切条(或切片),拍淀粉。 锅内加入油温烧至六层热,炸至金黄色,约4分钟,沥干油备用。 把蒜蓉下锅,放入...
【材料】长茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量。【调味料】酱油2勺、糖1勺、酒两勺、油(15汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1汤匙)、生粉(1汤匙...
主料:茄子半个。辅料:食用油5毫升、蒜3克、洋葱5克、豆豉5克。做法:(1)茄子切片,改花刀。(2)起锅,倒入食用油5毫升,蒜片3克,洋葱末5克,大火爆香。(3...
海带洗净,切成细丝,放入开水锅中煮2分钟,捞出,用凉水焯一下,控干备用。把青椒和红椒洗净,去蒂根,去籽,切成丝,分别入开水锅中焯一下,捞出,用凉水冲一下。取洁净...
中等圆茄子一个(要是用长茄子要用两根)、西红柿一个(最好是熟透的)、猪肉馅100克。葱花、姜末适量、大料一朵。酱油、盐、料酒、鸡精、香油。做法:茄子不去皮切成小...
主料:鸡1/2只。辅料:姜适量、蒜1颗、葱2根、花椒粒10颗、食盐适量、花椒粉1/2茶匙、酱油1汤匙、白糖1勺、醋1茶匙、辣椒油2勺。做法:(1)鸡肉冷水下锅,...
主料:卷心菜200克。辅料:蒜5克、生抽15克、白醋5克、辣椒油15克。做法:(1)蒜末,卷心菜切块。(2)清水入锅,大火煮沸,倒入卷心菜,焯水30秒。(3)倒...