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鲜奶炖蛋制作方法
用料：土鸡蛋2个，牛奶250毫升，北杏仁10粒，芒果1个，白糖2汤匙。土鸡蛋、纯牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁备好。将鸡蛋打成蛋液，牛奶备好。加2汤匙糖入蛋液中，打匀...
2024-06-30 -
鲜奶炖蛋的做法
食材：鸡蛋2个，鲜奶250ml，西红柿1个，白糖适量，开水适量。敲入鸡蛋两个，加白糖一小勺。打至鸡蛋起泡夹不起来加入鲜奶和一小杯温开水拌匀。放入锅中隔水蒸十五分...
2024-06-30 -
炖蛋正确的方法
两个鸡蛋，一定要选新鲜的鸡蛋，即打开来黄是黄白是白，没有混合在一起的蛋，因为不新鲜的蛋会炖得象用开水冲的蛋花汤一样的。 打蛋，用两支筷子搅打，搅打一定要充分，要...
2024-06-30 -
正确炖蛋方法
鸡蛋均匀的打散，让蛋白和蛋黄混合在一起，没有凝结成块的物质。在鸡蛋中加入食盐，凉开水，搅拌均匀，而鸡蛋液和凉开水之间的比例是1:2.用过滤网过滤掉鸡蛋液中的气泡...
2024-06-30 -
猪油炖蛋的制作方法
用料：鸡蛋2个、猪油一小勺、开水180克、盐3-3.5克。辅料：葱花适量、生抽适量。开水倒入碗内，加一勺猪油，再放少许盐搅拌均匀。另一碗里打入两个鸡蛋，打成蛋液...
2024-06-30 -
肉末炖蛋的正确方法
材料：鸡蛋3只，瘦猪肉馅150克，葱姜末5克，精盐3克，味精1克，绍酒2克。鸡蛋打入碗内，加清水350克，绍酒，精盐，味精，葱姜末，肉馅，一起调成均匀蛋液。待蒸...
2024-06-30 -
陈酒炖蛋的方法
陈酒50克，鸡蛋250克，椰浆20克，牛奶20克，红糖10克，水300克，椰果10克，冰糖10克。先将陈酒装到碗里，混合椰浆或牛奶。直接敲入一个或两个鸡蛋，上锅...
2024-06-30 -
肉末炖蛋的正确方法窍门
食材：鸡蛋100克、肥瘦猪肉50克、冬菜25克。还需要准备好调料，花生油15克、猪油15克、盐2克、味精2克、料酒5克、酱油10克、白砂糖5克、玉米淀粉3克、大...
2024-06-30 -
炖蛋一般炖几分钟能熟
一般炖蛋时间控制在10分钟左右中火为好。 时间过长不但口感会差，蛋白质凝固，不利于消化。而时间过短的话，则可能没有熟透，没有完全杀死其中的细菌和寄生虫。 其次加...
2024-06-30 -
鲜奶玉露
配方：炸核桃仁、生核桃仁各50克，粳米50克，鲜奶250毫升，白糖适量。制法：先将粳米放入清水浸泡1小时，捣烂磨细;次将炸核桃仁、生核桃仁捣烂磨细。然后混合，加...
2024-06-30 -
鲜奶奶油的制作方法
将4个鸡蛋清打散，打成蛋清上面有一小层的小小的泡泡。放一点点盐、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小铁勺），继续打鸡蛋清。打到有点稠的时候，再加一勺糖，继续打。之...
2024-06-30 -
炸鲜奶的制作方法
食材：鲜牛奶250克、玉米淀粉30克、鸡蛋一个、白糖适量。将鲜牛奶和玉米淀粉倒入锅中混合搅拌均匀。再将白糖倒入，搅拌均匀。用小火加热，为防止牛奶糊锅，在搅拌过程...
2024-06-30 -
正宗脆皮鲜奶制作方法
准备500g纯牛奶，加50g白砂糖。50g面粉。倒入锅里，小火加热，不断搅拌。熬制粘稠即可。倒入模具中，变凉后放入冰箱，冷冻30分钟。定型取出后，切成块状。12...
2024-06-30 -
鲜奶发糕制作方法
将面粉、淀粉、白糖与酵母粉共同倒入盆中，搅拌均匀。加入牛奶。搅拌成粘稠的糊状。取一个容器，底部刷油，洒上黑芝麻，将面糊倒入。将面糊抹平，放上几颗红枣装饰。蒸锅中...
2024-06-30 -
酥皮鲜奶制作方法
牛奶500g，白砂糖50g。准备500g纯牛奶，加50g白砂糖。50g面粉。倒入锅里，小火加热，不断搅拌。熬制粘稠即可。倒入模具中，变凉后放入冰箱，冷冻30分钟...
2024-06-30 -
鲜奶制作黄油的方法
将新鲜奶倒进器皿中，静放24钟头使其当然层次，之后牛乳表面马上会出現一些小块物，这就是凝固的乳脂。接下去就是说关键的一步，波动分离出来。在家里制做，一般沒有较为...
2024-06-30 -
鲜奶炖雪梨窍门
食材：雪梨3个、冰糖20克、红枣10个、枸杞20颗、桂花10克、牛奶500ml。 准备3个新鲜的大雪梨，将它们削皮。 将削好皮的雪梨切成小块，去核。 把红枣、枸...
2024-06-30 -
鲜奶油蛋糕制作技巧
准备鸡蛋150g，低粉50g，玉米油24g，牛奶24g，细砂糖（蛋白用）36g，细砂糖（蛋黄用）18g，淡奶油约400g，白砂糖约50g，大杏仁若干，白兰地适量...
2024-06-30 -
蛤蜊炖蛋
原料：蛤蜊、鸡蛋、葱花。调味料：盐、湿淀粉、油（少许）、料酒。做法：（1）蛤蜊洗净，放入开水锅（水中放一点料酒）焯至壳开，在煮蛤蜊的水中晃动漂去杂质，蛤蜊入另一...
2024-06-30 -
香酥炸鲜奶的制作方法
食材:牛奶210升、砂糖40克、玉米淀粉40克、椰浆40克、鸡蛋液适量、面包糠适量、油适量。在锅中依次加入牛奶，砂糖，玉米淀粉，椰浆，小火加热，搅拌至浓稠。将搅...
2024-06-30