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酱香虎皮蛋的家常做法
主料：鸡蛋1000克。调料：大葱30克、姜20克、味精3克、料酒20克、植物油100克、酱油250克。将鸡蛋洗净放入冷水锅内，逐渐加热浇沸，转小火煮20分钟，捞...
2024-11-06 -
虎皮蛋红烧肉圆的家常做法
主料：带皮五花肉1斤，鹌鹑蛋8-9个。辅料： 料酒、生姜、生抽、红烧汁(或老抽)、葱20克、花椒3克（10粒左右）、老抽、冰糖等适量。肉切成小方块， 在沸水中焯...
2024-11-06 -
糖醋虎皮蛋
主要食材：鹌鹑蛋22粒。配料：蒜五瓣，醋，酱油，白糖，淀粉。鹌鹑蛋煮熟剥皮，蒜剁成蒜末，淀粉加少许水兑成水淀粉，都待用；锅中放油，将鹌鹑蛋炸成金黄色；锅中留少许...
2024-11-06 -
虎皮蛋的做法
材料：鸡蛋6个、瘦猪肉75克。配料：青椒50克、酱油25克、料酒2克、盐1克、香油10克、白砂糖15克、味精1克、淀粉12克、猪油50克。将鸡蛋放在清水锅里，用...
2024-11-06 -
番茄虎皮蛋怎么做
鹌鹑蛋剥皮洗净准备好所需食材。锅中热油。用厨房纸巾擦干鹌鹑蛋的表面。油热至五成下入鹌鹑蛋小火炸制。待鹌鹑蛋全部均匀炸成金黄色捞出备用。西红柿切碎香菜切小段葱切葱...
2024-11-06 -
虎皮蛋鸡翅的做法
原料：鸡翅300克，鹌鹑蛋100克，盐、鸡精、白糖、大料、老抽、湿淀粉各5克，蚝油、料酒各15克，葱姜片20克，清汤100克，色拉油500克(实耗50克)。鹌鹑...
2024-11-06 -
虎皮蛋做法步骤
材料：鸡蛋6个、瘦猪肉75克。配料：青椒50克、酱油25克、料酒2克、盐1克、香油10克、白砂糖15克、味精1克、淀粉12克、猪油50克。将鸡蛋放在清水锅里，用...
2024-11-06 -
虎皮蛋的做法简单好吃
鸡蛋适量，辣椒，八角，葱适量，老抽，生抽，冰糖适量。鸡蛋清洗干净，冷水下锅，水开后转小火煮约9分钟至鸡蛋全熟，鸡蛋去壳后，在鸡蛋白随意划几道口子。热油锅，下鸡蛋...
2024-11-06 -
虎皮蛋制作方法
食材：熟鸡蛋15个左右，冰糖少量，小葱少量，老抽少量，生抽少量。将煮熟的凉鸡蛋去壳，切缝热油至7成热，鸡蛋放入煎至金黄倒入热水没过鸡蛋，在倒入15克生抽，15克...
2024-11-06 -
虎皮蛋红烧肉的做法
主料：带皮五花肉1斤，鹌鹑蛋8-9个。 辅料：料酒、生姜、生抽、红烧汁(或老抽)、葱20克、花椒3克（10粒左右）、老抽、冰糖等适量。 肉切成小方块，在沸水中焯...
2024-11-06 -
青椒虎皮蛋如何做
青椒处理干净，洗净切丝。大葱，姜，大蒜切末待用。鹌鹑蛋用水煮开一会儿，剥皮 （煮蛋的时候放少许盐，煮开后捞入清水中冷却，这样容易剥皮）。鹌鹑蛋放入热油中炸至金黄...
2024-11-06 -
虎皮蛋焖红烧肉的做法
原料：五花肉1斤、鹌鹑蛋20个。 将鹌鹑蛋洗干净入清水锅中煮10分钟，捞出浸凉水中3分钟，然后将壳剥去；准备好油锅，倒入200克色拉油，油温7成热时，滑入鹌鹑蛋...
2024-11-06 -
豉香虎皮蛋正宗做法
鸡蛋4个、蒜3瓣、干豆豉10克、小米椒2个、白糖1/2勺、盐2克、生抽1勺。做法：锅中的水大火烧开，放入鸡蛋调中火煮8分钟后捞出用冷水冲凉，鸡蛋剥壳备用。小米椒...
2024-11-06 -
豉香虎皮蛋做法
食材：鸡蛋4个、蒜3瓣、干豆豉10克、小米椒2个、白糖1/2勺、盐2克 生抽1勺。锅中的水大火烧开，放入鸡蛋调中火煮8分钟后捞出用冷水冲凉，鸡蛋剥壳备用。小米椒...
2024-11-06 -
五花肉炖虎皮蛋的做法
把煮好的鸡蛋去皮。把剥皮的鸡蛋放在油锅中炸至表皮金黄起褶皱。五花肉焯水，捞出沥干水分待用。把锅烧热，放入把焯好的肉，小火煸炒出肥油。锅中放底油，加入冰糖炒至融化...
2024-11-06 -
虎皮蛋焖五花肉怎么做
主料：五花肉500克、姜3克、冰糖20克、料酒1大勺、葱5克、鹌鹑蛋10只。辅料：盐适量、老抽1勺、酱油1大勺。将鹌鹑蛋洗干净，放入锅中煮熟，捞出浸凉水中1-2...
2024-11-06 -
虎皮蛋的卤制方法
主料：鸡蛋6个、卤水适量、植物油适量。鸡蛋要煮得很熟，比一般煮鸡蛋时间稍长些，煮熟的鸡蛋捞出后马上放入凉水中。把去皮的鸡蛋放入卤牛肉的卤水里，煮20分钟后在卤水...
2024-11-06 -
酱香鸡翅的家常做法
食材：鸡翅8个、葱一段、姜几片、蒜两瓣、豆瓣酱一勺、甜面酱一勺、蚝油一勺、酱油一勺、料酒一勺、盐少许、清水适量。鸡翅洗干净划几道。锅中加水把鸡翅投入锅中，煮开片...
2024-11-06 -
酱香土豆茄子的家常做法
材料：土豆2个、茄子1个、红辣椒1个、蒜几瓣、酱2勺、生抽适量、食用油少许。土豆切粗条，茄子切粗条，蒜稍微拍一下，辣椒切段。锅中放油，多一点油，煎一下茄子。锅中...
2024-11-06 -
酱香鱼的家常做法
鳊鱼去腮、去鳞、去内脏，清洗干净，沥净水分。准备好配料：红辣椒段、葱段、姜片。鱼的两面打成花刀，以便更好地入味。锅中放入适量的油烧热，鱼的一面都煎至金黄色，再翻...
2024-11-06