一般炖蛋时间控制在10分钟左右中火为好 ，我来为大家讲解一下关于炖蛋一般炖几分钟能熟?跟着小编一起来看一看吧!

炖蛋一般炖几分钟能熟（制作炖蛋的时间）

炖蛋一般炖几分钟能熟

一般炖蛋时间控制在10分钟左右中火为好。

时间过长不但口感会差，蛋白质凝固，不利于消化。而时间过短的话，则可能没有熟透，没有完全杀死其中的细菌和寄生虫。

其次加水量是关键，一般建议蛋液与水的比例为1：1．8－1：2．2，加水越多则口感越水嫩。