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千张肉丝怎么做
食材：千张、猪肉、青椒、食盐、食用油、酱油、蒜子、料酒、生抽、淀粉、鸡精、生姜。千张洗净，切成细丝，泡在清水里。5分钟后捞起来再次清洗，沥干。猪肉去皮洗净，肥肉...
2024-06-30 -
肉丝炒千张的做法
主料：千张1张、猪肉100克。辅料：食盐适量、生抽适量、食油适量、老抽适量、青红椒适量、姜丝适量。把千张用水冲洗，然后切丝。猪肉洗净切条丝状，生姜切丝一同放入，...
2024-06-30 -
木耳千张炒肉丝怎么做
用料：新鲜小木耳适量、厚千张一张、瘦肉适量、姜葱蒜适量、青红辣椒各一个。 木耳，千张都切丝处理。瘦肉切丝装碗用少盐，胡椒粉，生抽，香油腌制十分钟。葱姜蒜都切丝处...
2024-06-30 -
芹菜千张炒猪瘦肉丝的做法
材料：芹菜250克、瘦肉100克、千张（豆腐皮）一张、剁辣椒、生姜、大蒜、葱、生抽、生粉各少许。芹菜择去根叶后洗净切成约2厘米长的段，豆腐皮切粗丝，瘦肉切成丝后...
2024-06-30 -
豆腐千张怎么做好吃
准备材料千张四两；豆腐一块、白糖一钱；猪肉二两；葱末一钱；青辣椒丝五钱；姜末一钱；精盐六分；干淀粉五分；酱油三钱；食油七钱将千张洗净沥干，切成一寸二分长、二分宽...
2024-06-30 -
千张肉丝的做法
肉丝用少许盐、料酒、适量酱油、胡椒粉，搅拌均匀。再入1大勺淀粉，顺时针方向拌匀。静待10分钟左右。千张皮用水冲一下，沥干水分，切细丝。备用。洗净切丝备用。蒜带皮...
2024-06-30 -
千张炒肉丝怎么做
主料：千张2张、猪肉300克。辅料：胡萝卜半根。调料：色拉油适量、食盐适量、酱油适量、姜1片、生抽适量、老抽少许、小葱3根、白糖少许、玉米淀粉少许、麻油适量。将...
2024-06-30 -
千张的做法
食材：千张适量，韭菜适量，香葱适量，大蒜适量，辣椒油适量，盐适量，酱油适量，鸡精适量，油适量。首先将大蒜切丁，香葱切片，千张切成5厘米长的细丝条，洗干净沥干水份...
2024-06-30 -
凉拌千张的做法
主料：豆腐皮3张。辅料：尖椒2个、红尖椒2个。将千张冲洗一下卷起来，切成细丝后抖散，在加了1茶匙盐的沸水中焯水2分钟后捞出攥干水分。螺丝辣椒切小圈，香葱切碎后放...
2024-06-30 -
水煮千张的做法
材料准备：花椒，葱姜蒜，豆瓣酱，盐，白糖，老抽。千张切丝入开水中焯烫3分钟左右捞出沥干水份备用。葱姜蒜切沫，干红辣椒剪成段，豆瓣酱剁碎备用。热锅上油，油热后下干...
2024-06-30 -
霉千张的做法
原料整理：取新鲜千张，切成长15×20厘米左右的长方形，剔除碎片。酸化：取生产豆腐的酸下脚水(又叫窑浆水或窑子水)，下脚水pH值4～4.5，将切块的千张一张张分...
2024-06-30 -
韭菜炒千张的做法
原料：千张，韭菜，葱，姜，蒜，盐，料酒，鸡精。千张洗净，切成条。韭菜择洗干净，切成段。葱、姜、蒜择洗干净，分别切碎。锅内添清水，水沸后将千张条放入焯去豆腥味，捞...
2024-06-30 -
千张炒粉条的做法
主料：千张1块、白菜3片。辅料：粉条100克、酱油2勺、原汁酱油1勺、姜2片、蒜2瓣。白菜洗好切条，千张切条，锅中油热炒姜蒜，炒白菜，加入千张炒。加入酱油和原汁...
2024-06-30 -
千张结烧肉的做法
准备材料：五花肉500克、千张适量、姜、大料、盐、冰糖、胡椒粉、鸡精、料酒、酱油、食用油各适量。首先将千张洗干净后切成长条（两三寸宽即可），然后将千张条拧成麻绳...
2024-06-30 -
香芹千张步骤
食材：香芹、千张、油、蒜、生抽、盐。香芹切段，千张切丝，蒜切片。锅里下油烧热，爆香蒜片，下千张丝翻炒。千张炒至微黄时下香芹。香芹炒至断生时放生抽和盐，炒匀出锅。...
2024-06-30 -
素炒千张的做法步骤
主料：千张300g；配料：胡萝卜100g、青椒100g、做法：起锅热油，爆香葱花。放入胡萝卜片煸炒至断生。下入千张翻炒均匀；加生抽、盐调味。加适量清水，烧开后，...
2024-06-30 -
千张烧肉的做法
购买的猪后腿肉洗净，用刀切成块状。大火将铁锅烧热，少放一点植物油，倒入猪肉煎炒。翻炒5分钟，将猪肉榨油至黄色，香味炒出。加入干椒、姜丝、蒜瓣翻炒。加入适量料酒、...
2024-06-30 -
爆炒肉末千张
原料：肉末、千张、香菜、葱姜、料酒、酱油、糖、盐。把千张切成丝备用。肉末中加入葱姜。再加入料酒、酱油、糖、盐搅拌均匀。饪锅中加入适量的油，接通电源。下入调好味的...
2024-06-30 -
麻辣千张的做法
主料： 干豆腐 150克；调料： 姜 5克 大葱 5克 酱油 4克 醋 5克 盐 3克 味精 2克 花椒粉 3克 白砂糖 5克 胡麻油 5克 香油 5克 辣椒油...
2024-06-30 -
爆炒千张的做法窍门
千张150g，红椒1根，油适量，盐少许，料酒适量，鸡精适量，老干妈适量。千张切小条 辣椒切丁备用。热锅倒油，5成热的时候下入红椒爆香。加入2勺老干妈煸出红油。倒...
2024-06-30