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韭菜炒千张的做法(韭菜炒千张的做法介绍)

韭菜炒千张的做法

原料:千张,韭菜,葱,姜,蒜,盐,料酒,鸡精。

千张洗净,切成条。

韭菜择洗干净,切成段。

葱、姜、蒜择洗干净,分别切碎。

锅内添清水,水沸后将千张条放入焯去豆腥味,捞出备用。

葱、姜、蒜炒出香味,下入千张条、盐、料酒翻炒几下,再放入韭菜、鸡精,翻炒均匀装盘。