准备材料：五花肉500克、千张适量、姜、大料、盐、冰糖、胡椒粉、鸡精、料酒、酱油、食用油各适量，下面我们就来聊聊关于千张结烧肉的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
千张结烧肉的做法
准备材料：五花肉500克、千张适量、姜、大料、盐、冰糖、胡椒粉、鸡精、料酒、酱油、食用油各适量。
首先将千张洗干净后切成长条（两三寸宽即可），然后将千张条拧成麻绳状再打个结。
五花肉切成方块；姜切片。
锅内放油烧热，先放点冰糖炒出糖色，然后放肉块翻炒，让每一块肉都裹上糖色。
待炒至肉变色时加点酱油翻炒一会；然后加适量水、料酒、大料。
旺火烧开后，放千张结，加盐、姜、胡椒粉，鸡精。
小火烧至肉块熟烂即可出锅装盘。
